Thursday, March 19, 2009

Kentang Bersalut Telur



Hari ni rasa kurang selesa nak memasak seperti biasa. Kalau dah kena selsema ni agak payah nak buat kerja kan. Maklumlah kalau dah bersin setiap masa agak menganggu tugas seharian. Tapi nak dijadikan cerita, tekak ni teringin plak nak makan kentang telur ni. Lama dah tak makan.. dapat resepi ni dari mak mertuaku.. mak kepada my laling CM. Masa duk kat kampung dulu, kalau nak rasa makanan ni cuma time bulan puasa jer. Dan bila mak mertua masak kita dok perati jer. Mak dan arwah bapak mertua suka sangat hidangan ni. Dah lama2 aku mencuba makin sedap pulak.. kena ngan selera tekak ni. Ni yg aku kongsi kat sini untuk semua. Tak tau apa nama resepi nie so aku bagi jer nama Kentang Bersalut Telur. Sedap dimakan begitu saja. Jom layan resepi yang ringkas tetapi sedap ni ya :-)


Kentang Bersalut Telur
Resepi Original CT

Bahan-bahan:
5 biji kentang
1 1/2 sudu besar minyak sapi
1 sudu kecil serbuk lada sulah
3 biji bawang merah (dihiris)
2 biji telur
sedikit daun sup
sedikit garam

Cara-cara:
1. Kentang dikupas kulit, dibersihkan dan direbus hingga empuk. Bila sudah empuk toskan dan dipotong dadu.
2. Panaskan minyak sapi dalam kuali hingga cair, masukkan bawang merah dan digoreng hingga layu. Kemudian masukkan serbuk lada sulah tadi dan sedikit garam dan gaul rata.
3. Masukkan kentang dan gaul lagi hingga kentang sebati dengan bawang tadi.
4. Ketepikan kentang sedikit, pecahkan telur dalam kuali dan gaul telur supaya hancur sedikit sebelum digaul lagi bersama dengan kentang tadi.
5. Setelah mesra , masukkan hirisan daun sup. Gaul lagi sampai sebati kemudian bolehlah ditutup api dan hidangkan.

8 comments:

  1. mcm best sedap je tu..nnti lin try yer...simple touch cooking je tu kan...

    ReplyDelete
  2. sekali tgk mcm cuq udang...menarik gak ni....

    ReplyDelete
  3. lin..memang sedap lah..mak mertua setiap bulan puasa x pernah tinggal makanan ni.ni makanan zaman mertua ct duk kat mesir dulu,org2 arab suka sgt makan kentang ni.diorg kata sedap.cuba lah lin cepat dan sedap hehe

    ReplyDelete
  4. Sekali pandang jer cik min..2 kali pandang terus jer habis kena makan hahaha..resepi pun senang jer tu :)

    ReplyDelete
  5. macam sedap aje..nnti yan nk terai ler buat...

    ReplyDelete
  6. yanmie..bole lah cuba,tapi kalau nak bagi ank2 tu kasi kurang sikit lada sulah dia takut ank2 tu x tahan pedas ya :)

    ReplyDelete
  7. K.Ct...terliur nengok kentang tu..tengah lapar ni. meh sikit...

    ReplyDelete
  8. Ct....sy dah cuba..sedap sangat =). Terima kasih untuk resepi. Boleh sy berkongsi resepi ini di blog saya?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...