Ayam Kicap Pedas

Ayam Masak Kicap ni aku dah biasa buat... cuma yang ni ikut resepi Mak Lang. Memang sedap, ada kelainan dari yang selalu aku buat. Yang ni ada letak timun dan nenas. Biasalah kan.. masakan ni kalau kita ubah2 sikit mesti nampak kelainan dan juga rasanya. Dah rasa memang sedapppp..! Betul kata Mak Lang 'kalo tak caya cuba sendiri baru tau...' hehehe. Haaa... apa tunggu lagi, gi lah cuba. Cepat beli ayam. Kalau dah habis, cari kat reban ayam jiran belakang rumah, pastu suh ler pak aji mana2 mintak tolong sembelihkan ya. hua hua hua. Kiokkk... kiokkk...

Ayam Kicap Pedas
Sumber: Chef Wan
Resepi dari Mak Lang FP

Bahan-bahan:
10 keping ayam (digoreng terlebih dahulu)
6 batang cili kering*
8 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 cm halia*
1 sudu teh kunyit serbuk

1 cawan nenas - yang telah dipotong dadu (CT tak letak sebab tak ada hehe)

1/2 cawan air asam jawa
1 batang timun (dipotong 2 cm panjang)
2 biji tomato (dibelah 4)
2 tangkai daun bawang (dihiris nipis)
1 bungkus stok ayam berkicap
(bahan bertanda * - digoreng dan dikisar)

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga naik wangi bersama kunyit serbuk.

2. Masukkan stok ayam berkicap, timun dan ayam dan digaul rata.
3. Seterusnya masukkan sedikit air, asam jawa, nenas, tomato, garam dan gula.
4. Setelah masak hidangkan ia dengan hirisan daun bawang.