Daging Prune

Dah berhari2 dok menayang kuih muih jer kan (berhari2 ker? bukan baru 2 hari ker aku update hehehe). Kemarin pagi2 buta lagi dah terbang ker Jepun, terus tercongok kat depan dapur Hana. Terus melekat terpikat nak mencuba daging prune tu. Hari selasa gi pasar malam beli daging. Ingat nak buat daging masak kicap, tapi dah jatuh cinta ngan daging prune ni pulak hehehe. Terus jer salin resepi, siap2 kan apa yang nak dimasak nanti. Petang baru masak daging ni. Memang sedap tak rugi amik resepi ni. Cap jempol untuk Hana dan terima kasih pada chef hanieliza juga. Sori lah ya... daging tu tertutup sedikit dengan kuah, saje buat berkuah sedikit baru sedap kan... kan... Cuba jangan tak cuba gerenti tak menyesal punya :DD Rutin kebiasaan main CnP jer yek... Hana k.CT mintak halal ehh ngeeee....

Daging Prune
Resepi dari Chef Hanieliza

Bahan-bahan:
600 gm daging (dipotong nipis)
1/2 cawan buah prun (dibuang biji dan dimesin halus)
5 sudu besar sos tomato
4 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar cili mesin
2 sudu besar rempah kari
4 sudu besar minyak
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
4 ulas bawang putih*
10 ulas bawang merah*
2 inci halia*
(bahan bertanda* - dihiris)

Cara-cara:

1. Daging dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili mesin dan kicap pekat.

2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan masak hingga daging lembut.

4. Masukkan buah prun yang dikisar dan garam. Biarkan hingga kuah pekat.

5. Tutup api dan hidangkan bersama nasi putih, nasi minyak ataupun nasi beriani.