Pizza

Hoyehhhh..... Pizza sudah mariii. Kat rumah ni memang hantu pizza. Cuma my laling CM jer yang kurenggg sikit dengan pizza ni. First time ni aku cuba buat pizza, agak2 nya okey tak ni hehehe. Tapi hasilnya amat memuaskan kerana sedap dan adunan tu pun begitu lembuttt sangat.... Resepi ni sebenarnya untuk donat dari Hasue. Tapi setengah adunan aku buat pizza dan setengan adunan buat donat. Memang tak menghampakan anak2 pun suka, aku pun suka kerana menjadi juga akhir nya yehhhhhh!!! Topping tu aku bubuh ler apa2 jer yang ada kat dalam petisejuk tu. Janji siap dan sedap dan disukai anak2. Resepi di cilok dari dapur Hana sebab dah terbiasa dok skodeng dapur Hana malam2 hihihi. Terima Kasih Hasue dan juga Hana. Jom merasa sorang sikit ya, buat pun tak banyak guna dulang pizza 10 inci jer :D

Pizza
Resepi dari Hasue

Bahan-bahan:
500g Tepung Gandum Berprotein Tinggi (guna tepung biasa pun ok)
1 Peket Yis Segera (jenama MAURIPAN atau apa2 jenama) -11gm
50 gm Marjerin
1 Sudu makan (penuh) Shortening (lelemak adunan)
2 Sudu makan (penuh) gula pasir

2 Sudu makan Tepung Susu (kalau tak ada, boleh gantikan dengan 2 sudu susu pekat)

1 Biji Telur
1/2 Sudu Teh Garam
Gula Halus atau topping kegemaran anda
190 ml - 200 ml Air Suam2 kuku (bergantung pada kualiti tepung)

Cara-cara:

1. Di dalam bekas yang agak besar, tuangkan air suam. Masukkan yis segera, gula pasir, susu, marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.

2. Setelah yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yang dipukul sedikit dan juga garam.

3. Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati tu dikacau satu arah je menggunakan sudu).

4. Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.

5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan.

6. Doh tidak perlu direhatkan, (kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min) boleh terus sahaja dicanai setebal setengah inci (agak2 je) Boleh tambah sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini. Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda.. Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dipanaskan.

7. Setelah minyak agak panas (jangan terlalu panas, nanti donut gorengan pertama agak hangus) perlahankan sedikit api, masukkan donut tetapi jangan terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng (sebab adunan mengandungi telur).

8. Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia utk dhidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda.