Tuesday, February 2, 2010

Pizza




Hoyehhhh..... Pizza sudah mariii. Kat rumah ni memang hantu pizza. Cuma my laling CM jer yang kurenggg sikit dengan pizza ni. First time ni aku cuba buat pizza, agak2 nya okey tak ni hehehe. Tapi hasilnya amat memuaskan kerana sedap dan adunan tu pun begitu lembuttt sangat.... Resepi ni sebenarnya untuk donat dari Hasue. Tapi setengah adunan aku buat pizza dan setengan adunan buat donat. Memang tak menghampakan anak2 pun suka, aku pun suka kerana menjadi juga akhir nya yehhhhhh!!! Topping tu aku bubuh ler apa2 jer yang ada kat dalam petisejuk tu. Janji siap dan sedap dan disukai anak2. Resepi di cilok dari dapur Hana sebab dah terbiasa dok skodeng dapur Hana malam2 hihihi. Terima Kasih Hasue dan juga Hana. Jom merasa sorang sikit ya, buat pun tak banyak guna dulang pizza 10 inci jer :D


Pizza
Resepi dari Hasue

Bahan-bahan:
500g Tepung Gandum Berprotein Tinggi (guna tepung biasa pun ok)
1 Peket Yis Segera (jenama MAURIPAN atau apa2 jenama) -11gm
50 gm Marjerin
1 Sudu makan (penuh) Shortening (lelemak adunan)
2 Sudu makan (penuh) gula pasir
2 Sudu makan Tepung Susu (kalau tak ada, boleh gantikan dengan 2 sudu susu pekat)
1 Biji Telur
1/2 Sudu Teh Garam
Gula Halus atau topping kegemaran anda
190 ml - 200 ml Air Suam2 kuku (bergantung pada kualiti tepung)

Cara-cara:
1. Di dalam bekas yang agak besar, tuangkan air suam. Masukkan yis segera, gula pasir, susu, marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.
2. Setelah yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yang dipukul sedikit dan juga garam.
3. Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati tu dikacau satu arah je menggunakan sudu).
4. Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.
5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan.
6. Doh tidak perlu direhatkan, (kalau nak rehatkan pun boleh gak selama 5-10min) boleh terus sahaja dicanai setebal setengah inci (agak2 je) Boleh tambah sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini. Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda.. Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dipanaskan.
7. Setelah minyak agak panas (jangan terlalu panas, nanti donut gorengan pertama agak hangus) perlahankan sedikit api, masukkan donut tetapi jangan terlampau penuh sebab donut ni akan mngembang lagi ketika digoreng (sebab adunan mengandungi telur).
8. Goreng sehingga kekuningan dan toskan. Sedia utk dhidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda.

10 comments:

  1. kakkkk...kita tak nak rasa sikit. kita nak rasa semua.hihi

    ReplyDelete
  2. salam kak..sue br berkira2 nak buat piza gak..tp kemalasan lak rasa tadi...tgk2 piza ada kat umh akak...tumpang mkn kat sini jelah..hehe...

    sue pun guna adunan nih utk basic doh pizza kak..cepat gitu!guna utk pau goreng,burger malaysia...leh gak..hehe..mekasih sbb mencube ye..

    ReplyDelete
  3. bestnya... bau pizza ni dari tadi dok memanggil-manggil kakchik datang.

    kali pertama buat tapi nampak macam dah pro je.

    ReplyDelete
  4. Salam Kak CT,
    Wah adunan donat pon leh jadi base pizza ek... sodapnye letak lauk manyak2 gituh! meh kite tolong potong ek. baru beli pisau neh.hehehe

    ReplyDelete
  5. ain :

    meh dtg KL k.ct belanja makan piza jommm !

    ReplyDelete
  6. HaSue :

    Tr kasih ya sue..kalau x der HaSue mungkin k.ct x rajin kot nak buat piza ni. malas nak menguli hehehe.

    Adunan ni senang sikit tu yang buat. tr kasih sekali lagi ya.

    ReplyDelete
  7. Kakchik :

    apa khabar kakchik..moga sihat ya. percubaan yang pertama, ct memang mengharap kan yg terbaik, jadi ini lah hasil nya pizza dari ct.

    ReplyDelete
  8. ijan :

    hehehe...apa yang ada itu ler yang jadi ijan. Takut gak masa mula2 bakar tu, mana tahu x menjadi. akhir nya ini lah dia "pizza ku" hehehe.

    ReplyDelete
  9. Ini resepi belum try. Memang diidam-idamkan..nanti ko pizza. geram aku nak membuatnya...nanti laa..he he he

    ReplyDelete
  10. yang hitam2 atas piza tu ape name dan mana boleh dapat?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...