Kailan Ikan Masin

Mula2 nak mintak maaf sebab sayur ni dah abis kena ratah yek. Tak sempat nak letak kat Dapur CT semalam, ada banyak benda nak buat. Jadinya ni entri tertunggaklah ya hehehe. Sayur kailan ni memang aku suka makan, lebih2 lagi kalau digoreng bersama ikan masin, memang sedap. Menu yang simple tapi sungguh menyelerakan. Tapi tak bole makan selalu kang tak pasal2 naik balik darah tinggi aku asik makan masin jer ekekeke. Jom tengok resepi ya...

Kailan Ikan Masin
Resepi dari Buku "Masakan Gerai"

Bahan-bahan:
200 gm sayur kailan
2 keping ikan kurau masin
2 ulas bawang putih - ditumbuk halus
4 ulas bawang merah - ditumbuk halus
1 biji cili merah - dihiris
1/2 labu bawang besar - dimayang kasar
1 sudu besar sos tiram
minyak untuk mengoreng

Cara-cara:
1. Sayur kailan dibersihkan dan dipotong.
2. Ikan kurau digoreng hingga masak dan ketepikan

3. Tumiskan bahan tumbuk hingga berbau. Masukkan sayur dan sos tiram.

4. Goreng hingga sayur separuh masak.
5. Masukkan ikan masin, cili merah dan goreng lagi hingga sayur layu.