Chicken Floss Bun

Assalamualaikum. Alhamdulillah... kerana masih dipanjangkan usia CT untuk terus menikmati keindahan bumi Allah ni, syukur sangat2. Dan CT panjangkan doa ini kepada kita semua ye. Di pagi hari Jumaat yang indah ni, diam tak diam dah hampir sampai kehujung bulan rupanya. Berulit-ulit dengan my daughter selama 3 minggu dia bercuti semester tapi macam baru seminggu aje rasanya. Cepat sungguh rasanya sekarang ni masa berlalu. Awal pagi esok dah nak hantar dia balik semula ke kampus Uitm Jengka.

Syukran... keputusan exam semester yang lepas agak membanggakan CT sebab dia dapat anugerah dekan. CT percaya itu adalah berkat segala usaha yang telah dilakukannya dan doa yang tak pernah putus2 dari seorang ibu yang telah dimakbulkan Allah... Alhamdulillah. Tahniah buat my baby girl LILY kerana kejayaan beliau :D

Berbalik kepada resipi CT hari ni, keinginan nak buat Chicken Floss Bun akhirnya terlaksana sudah. Memang suka makan roti yang ada chicken floss ni. Lebih lagi kalau yang spicy fuhhhh... yummy ! Kalau beli kat Breadtalk mahal juga regenya kan. Kalau buat sendiri, haa nah kau.. banyak juga dapatnya hehe. Dah kira banyak jimatnya kan, dan yang lebih penting lagi terjamin akan kebersihannya. Untuk doh roti CT guna resipi dari Yani, Hot Dog Bread. Puas hati, dan sangat sedap. Chicken floss pulak, beli kat BAGUS Shah Alam... nun jauhnya gi mencari, akhirnya kat situ yang ada. Tapi bukan CT yang beli, kirim kat my sister masa dia ke Shah Alam tempoh hari. Memang sesuailah kalau ada yang suka makan chicken floss bun ni untuk mencuba. Jom kita semak resepinya.. :D

Chicken Floss Bun
Sumber Bun : Yani MyResipi

Bahan-bahan :
160 ml air
250 gm tepung roti
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 sudu besar lemak sayur
3/4 sudu kecil yis
3 sudu besar susu tepung

Chicken floss secukupnya (CT tambah yang ini)
Sedikit mayonis dan susu pekat (untuk sapu atas bun nanti)

Cara-cara :

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam breadmaker (BM). On kan. tunggu siap.

2. Bila dah siap, keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 6 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 15 minit.

3. Buatlah bentuk panjang lebih kurang 13 cm
4. Biarkan naik dua kali ganda atau 30C selama 50minit
5. Sapukan sedikit telur + susu segar + sedikit madu atas pemukaan roti.

6. Bakar pada suhu 180C selama 10-12 minit. Biarkan di dalam oven selama 5-10 minit kalau mahukan roti kelihatan lebih perang.

7. Bila sejuk sapukan sedikit mayonise yang telah di campur rata dengan sedikit susu pekat manis. Tabur dan tekap-tekapkan dengan Chicken Floss. (CT tambah yang ini).