Wednesday, May 18, 2011

Pocket Bread Sandwich




Assalamualaikum.... Salam sayang dari DDCT. Hari ni semuanya dah balik macam biasa. Anak2 dah naik sekolah dan My laling CM pun dah kerja. Semalam seharian masing2 duduk dirumah, tak kemana2 pun dan tak henti2 juga tangan ni dok basah sentiasa. Buat ini, buat itu ada saje yang nak dimasaknya... hihihi. Walaupun penat namun hati ni puas.

Untuk menu CT kali ni, CT buat resipi yang bernama Pocket Bread Sandwich. Tu nama sebenarnya kat dalam I/C. Nama kampungnya ialah Sandwich Roti Poket hehehe. Masa buat tu CT dok tanya kat suami... "Nak panggil apa roti ni erk ayangg..." terus saje suami CT kata, "nantilah kita fikirkan.." hehehe. Selalunya apa saje yang terlintas di fikiran itulah yang akan CT cuba sediakan. Inilah santapan seisi keluarga dari CT. Boleh dimakan pada bila2 masa, dimana jua sesuai untuk sarapan, minum petang atau pun berkelah. Memang sedap tak susah mana nak disediakan. Untuk intinya, CT guna sardin biasa macam kita nak buat sandwich gitu. Dah panjang pulak CT berceloteh ni, jomlah kita semak resepinya.


Pocket Bread Sandwich
Sumber dari Che CT

Bahan-bahan :
Roti gardenia
Sardin tin kecil - ambil isi ikannya saja
5 biji cili padi - dihiris halus (kepedasan ikut kesesuaian masing2)
3 biji bawang merah - dipotong dadu
2 biji limau kasturi - ambil jus nya
2 biji telur *
1 sudu besar susu segar * (* Dikacau rata dan letak secubit garam)
Garam
Bread crumb - secukupnya
Minyak untuk mengoreng
Timun - hiris nipis

Cara-cara :
1. Roti di gelek hingga leper, dan terap dengan acuan bulat atau apa saje yang bulat. CT guna penutup mug stainless steel, contohnya boleh tengok kat sini.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang merah dan cili padi yang dihiris. kacau rata sampai naik bau dan kekuningan sedikit.
3. Masukkan sardin dan kacau2 hingga sardin sedikit hancur. Masukkan jus limau kasturi dan letak sedikit garam. Gaul lagi sampai agak2 kering sedikit. Perasakan dan tutup api. Sejukkan.
4. Asingkan sedikit bancuhan telur yg dipukul tadi untuk disapu pada tepi roti. Letak inti sardin ditengah2 roti dan letak hirisan timun diatasnya. Sapu tepi roti dengan bancuhan telur tersebut dan lapiskan dengan sekeping roti lagi. Tekan sedikit tepi roti tersebut agar melekat. Buat hingga habis.
5. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Minyak jangan terlalu panas supaya bread crumb tidak nampak terlalu hangus nanti. Celup roti dalam telur dan celup pula dalam bread crumb dan goreng. Bila sudah kuning kememasan balikkan dan buat begitu seterusnya. Angkat dan toskan atas paper tower.
6. Sebelum dihidang, roti dibelah dua (jika tidak, taklah namanya Pocket Bread kan). Hidangkan bersama sos cili atau mayonis. Selamat mencuba :D



22 comments:

  1. pagi2 singah sini terus bekeroncong perut ita...
    sedapnyer nampak pocket bread tu sesuai untuk anak2 bawak bekal gi sekolah jugak kan CT

    ReplyDelete
  2. sedapnya....terlioq dibuatnya...nak sket boleh...?

    ReplyDelete
  3. AZLITA AZIZ ~

    Alhamdulillah..yang terawal adalah pembawa rezki tu namanya Ita..hehehe. Betul tu Ita, anak2 kalau nak bawak bekal pun amat sesuai. cuma kena sediakan awal lah. simpan dalam beas kedap udara letak dalm petiais. sok paginya cuma tinggal nak goreng jer kan. cepat dan sedap :DD

    ReplyDelete
  4. Assalam ct,
    waduhhhh2 ..banyak recipe tertinggal ni..jangan tinggal daku...ni engine apa pakai.?..gear berapa digunakan..semua kita nakkkk ct..sedap2..gamabr pun cantik2 aduhhh..tak boleh cakap dah...speechless..

    ReplyDelete
  5. Gee ~

    Salam Gee. Tr kasih sudi Gee singgah DDCT. cubalah buat Gee, senang nak buat ni. sure ank Gee mesti suka. kalau inti tu ikut selera seisi rumah lak nak letak apa pun bole :D

    ReplyDelete
  6. Ayu ~

    Ni kena guna enjin 4 wheel drive Ayu, tahan lasak kemana2 pun boleh masuk... hahaha. Laju sebab datang angin rajin ni Ayu. kang bila dah mood malas tak nak masak tinggal jer macam tu.. hehehe.

    mana boleh lupa, sentiasa ingat dihati, sebab tampa you all tak hiduplah DDCT ni kan :DD

    p/s Harap ayu sihat2 n take care dear :D

    ReplyDelete
  7. Waaa... sedap nyer... tengok gambo pon udah terasa kesedapan nyer... anak2 mesti suke nih... buat bekfes ngan bekal... thankss CT..

    ReplyDelete
  8. kalau gulung roti tu pun boleh kan kak ct....mmg senang nak buat dan yg penting sedap...

    ReplyDelete
  9. Assalamualaikum akak...
    cantik n menarik... suka sgt... nnt boleh cuba buat nie... nmpk sungguh sedap... x tertahan ngan godaannya tu tau... :)

    ReplyDelete
  10. Nur Ede ~

    kak Ede betul kak, anak2 mesti suka, kalau tak suka sardin boleh ganti inti lain juga. silalah cuba ya :D

    ReplyDelete
  11. ruzliza69 ~

    Boleh saje..ikut kreatif kita nak buat macam mana kan. cubalah :D

    ReplyDelete
  12. Diana @ Melley Mey ~

    Wa'salam Diana..kalau dipakan masa lpeas goreng lagi sedap, ada bunyi cruuppp! rangup dan sedap... hihihi

    cubalah ya... :D

    ReplyDelete
  13. CT.. macam senang dan nampak menarik.. kena tiru ni..
    terima kasih share idea..

    ReplyDelete
  14. Along Maklong ~

    sama2 kasih maklong, sebab sudi nak mencuba :DD

    ReplyDelete
  15. idea sarapan yang hebat ni, boleh cuba..thank you CT

    ReplyDelete
  16. Assalammualaikum Kak CT,sedap tgk roti pocket tu...sedapnya kalau dapat ngap terus ni....hehe cantik gambar tu suka tgk...:)

    ReplyDelete
  17. IXORAROXI ~

    Ya..boleh buat bekal ke ofis juga ni roxi.. senang2 cuba eh :D

    ReplyDelete
  18. Nieza ~

    Wa'salam Nieza. amik berkat dulu dari orang balik umrah ni.. :D mana tahu sampai seru k.ct pulak boleh kesana nanti..insyaAllah.

    Nak ngappp ker? dah habis lah Nieza..sorii. lambat sangat sampai rumah.. hihihi

    ReplyDelete
  19. salam K.CT...wahhh akak dah kembali rupanya..setelah sekian lama menyepi...bz yer kak CT..
    wah sedapnya poket roti nih...Lieza nak sebulat...

    ReplyDelete
  20. wah..memalam nih ternmpak roti poket kt dapur ct nih terus lapor pewut nih..adehh!! minta 3 ketui ye ct..wat lapik pewut seblom titun..hehe! muaahh!!

    ReplyDelete
  21. salam kak CT.nk tya sikit...susu segar nk guna waktu bila?

    ReplyDelete
  22. salam CT, nk tya susu segar tu nk pakai masa celup ke?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...