Pulut Seri Serunding

Assalamualaikum kawan2 sekalian. Alhamdulillah... CT rasa sungguh bersemangat kembali untuk update di DDCT. Semakin laju.. laju.. dan lajuuu. Semuanya kerana aura dari teman2 yang juga bersemangat seperti CT dan sudi untuk berkongsi resipi yang semakin hari semakin mengancam dan meletop2 macam bertih jagung kena bakar. Kali ni CT buat pulut seri serunding. Sesekali buat pulut ni untuk sarapan atau minum petang best juga, ikut selera memasinglah ya. Pulut tu CT terpandang dalam blog siapa erk... tak ingat. Tapi versi yang dia buat tu dia letak seri kaya, tapi CT pulak letak serunding. Tu yang namanya bertukar jadi Pulut Seri Serunding. Resipi ni CT olah ikut sesedap rasa CT sendiri sebab senang jer nak pelbagaikan masakan pulut ni. CT rasa bab pulut memulut ni, semuanya dah terer-terer belaka kan. Tapi buat yg rasa-rasa nak tahu camana CT buat, bolehlah semak resepi kat bawah tu ye. Selepas resepi pulut ni nanti, esok CT akan sharekan pula resipi serunding kelapa dari arwah mak CT, memang inilah resipi yang kami adik beradik akan sediakan setiap kali bila tiba hari raya. Rayaaaa...!! ni yang macam nak nangis jer bila cakap pasal raya, rindu pada arwah makkk!! Al-Fatihah buat arwah mak.

Jom lah kita intai2 resipi yang tak seberapa ni ya.. Kalau ada yang terkurang atau terlebih tu kira lebih kurang ajelah ye hehe... :DD

Pulut Seri Serunding
Resipi Che CT

Bahan-bahan :

2 cawan beras pulut - basuh dan rendam selama 20 minit dan toskan.

2 cawan santan - dari 1/2 biji kelapa
sedikit saje pewarna biru *
sedikit minyak masak *
garam

Cara-cara :

1. Panaskan kukusan hingga mendidih. Masukkan semua bahan kecuali yang bertanda * dalam loyang dan kukus pulut hingga sebati dengan santan.

2. Alihkan dalam 3 sudu besar pulut yang sudah dimasak dalam mangkuk lain dan gaul dengan sedikit pewarna biru hingga rata. Dan campur semula dengan pulut putih tadi. Gaul lagi sampai semuanya bercampur.

3. Sapukan sedikit minyak masak dalam acuan, dan masukkan pulut dalam acuan tekan2 hingga padat.

4. Hidangkan dengan serunding kelapa.