Tuesday, May 24, 2011

Sotong Goreng Bawang Berlada




Assalamualaikum... Hari ni CT takde idea nak masak apa. Dok skodeng dari satu blog ke satu blog. Masuk blog minah saleh lah, embak indon lah, awek cun dari matahari terbit lah, sampai tak sempat nak masak... huhuhu. Akhirnya terjadilah menu yang paling simple untuk hari ni. Lauk ni memang cepat nak disediakan. Kalau surirumah yang bekerja tu memang sesuailah masak macam ni. Tak perlu masa yang lama nak menyediakan nya. Kiranya main campak2 bahan dalam kuali goreng2 dah siap. Lauk orang malas kot macam ni... hehehe. Alamak... terlebih sudah.. ! Okey CT ada kerja yang perlu diselesaikan hari ni, jadi layan jer lah menu yang simple ni ya. Kalau ada yang nak tumpang makan tu, bawak lah nasi sendiri ya... hehehe.


Sotong Goreng Bawang Berlada
Resepi Che Ct

Bahan-bahan:
500 gm sotong sederhana besar
2 biji bawang merah - hiris halus *
2 ulas bawang putih - hiris halus *
2 biji lada hijau - hiris serong *
6 biji cili padi - hiris serong * (tahap pedas, ikut selera masing2 ya)
1/2 inci halia - racik halus *
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar - hiris bulat
Sedikit air
Mnyak untuk menumis

Cara-cara :
1. Sotong dicuci bersih, potong bentuk gegelang, manakala kepala dia, dibuang paruh dan mata. Cuci dan toskan. Kemudian sotong dicelur dalam air mendidih sebentar. Toskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan semua bahan yang bertanda * dan goreng sampai naik bau ( kalau dah bersin tu dah naik bau lah tu.. hehe ).
3. Masukkan sedikit air dan biar sampai mendidih. Masukkan sotong tadi, kacau2 sebentar dan masukkan sos tiram. Kacau lagi sampai rata.
4. Akhir sekali masukkan bawang hiris bulat, kacau sebentar dan perasakan. Masukkan garam jika perlu. ( CT tak letak garam sebab sos tiram dah rasa masin). Tutup api dan hidangkan.



15 comments:

  1. Kak Ctttttttt...
    Sedap dan ringkas...Best aaaaaaaa...I like!

    ReplyDelete
  2. salam kak CT!!!! nak nak nak sotong!!!! sedapnyerrrrr! sotong masak apa pun kita suke! sbb antu sotong :D sib baik tak allergic :D

    ReplyDelete
  3. kak ct.. saya suke lauk yg hiris2 je ni. sotong ada dlm esbox.boleh la try masak gini kan

    ReplyDelete
  4. Salam CT...
    Sotong klu masak simple2 gini mmg sedap... makan pulak ngan nasi panas2.. terasa lapo pulak ler...

    ReplyDelete
  5. i like sotong...sedap tapi kena tengok gigi gak..kekadang tu liat tak leh plak nak kunyah..hehehehe

    ReplyDelete
  6. Salam CT...

    Kak cek bawak pinggan kosong je ni...Nasi lum masak lagi....he he awal lagi nak masak nasi...jadi nak ngendeng lauk sotong kat CT lah... he he...:)

    ReplyDelete
  7. Assalamualaikum akak...
    nmpk sedaaap tu akak wpun akak kata simple jer... mkn ngan nasi putih panas mmg best tu kan akak..

    ReplyDelete
  8. Salam kak,
    Saya selalu beli sotong tapi tak tau nak masak apa...

    ReplyDelete
  9. Assalam kak ct,nih sy dah bwa nasi sekali ayam seri harum nih,nak tumpang mkn sutun yg sedap nih..Eh da lagi ke kak..

    ReplyDelete
  10. cttttttt...masakn cenggini w/pun sempoi tp sodaapkan..nk tumpang mamam lunch kt sini lah ct ye! cayaang..dier..muaah!

    ReplyDelete
  11. Nak sotong.... Nak sotong dtg bawa piNggan ni :)

    ReplyDelete
  12. assalam kak ct, masak simple tapi sodap!...saya suka sotong..:)

    ReplyDelete
  13. Assalamualaikum K.CT,
    lauk simple mimple ni yg sedap..kalau perut dah lapor lagilah bertambah2 nasi..maunya tak cukup sotong semangkok ni...ekekekkee..

    ReplyDelete
  14. Buat semua teman2 CT,

    Naz, Ika, Izah, Kak Ede, Nazrah,Diana, Kak cek, Zila, CT Inahar, juwita, Nieza dan Yatie.
    jangan marah lah sebab tak sempat nak komen pagi tadi. Entah kenapa blogger.com CT ni buat hal pagi tadi. Entah kenapa pulak.

    Apa pun CT ucapkan terima kasih atas komen2 ni ya. nanti CT akan kunjung balas balik ya.. muahhhhh!

    ReplyDelete
  15. simple je lauk ni kan..bahan semua ada.leh buat ni..sukala tgk gambar2 kt blog ni.cantekkkk!menggoda pulak tu.hihihi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...