Sup Tauhu Jepun Dan Cendawan

Assalamualaikum... Salam mesra dari CT untuk teman2 yang setia ke DDCT. Alhamdulillah... hari ni CT dah kembali bersiaran seperti biasa. Kita tutup buku tentang cerita interframe tu semua ye. Dan untuk mengejar kembali masa yang dah tertinggal selama tiga hari yang lalu, kita terus saja ke resepi hari ini iaitu resipi sup yang simple ni. CT suka buat sup macam ni sebab CT suka menghirup supnya dan lepas supnya dah kering, CT ratah isinya pula hihihi. Sambil dok melayan rancangan kegemaran CT di ASTRO iaitu Food Network Asia tu, dalam tak sedar semangkuk dah habis CT layan. Lebih-lebih lagi bila kat rancangan tu ada si jelita Giada At Home yang sering tersenyum bila memasak, lagilah CT melekat kat depan TV. CT memang suka kat dia sebab senyuman Giada tu manis memikat ditambah pula dengan saiznya yang kecik molek macam CT ni. Aduh.. Terlebih sudah..hahaha. Jauh pulak menyimpang Che CT ni kan hehehe. Okeylah, jomlah kita intai terus resepi yang tak berapa nak special ni, senang je nak masak dan cepat je dah siap. :D

Sup Tauhu Jepun Dan Cendawan
Resipi : Che CT

Bahan-bahan :
2 biji kentang - potong bulat (CT potong berbentuk supaya nampak cantik :D)
Soo hoon - direndam hingga lembut
Tauhu kering - direndam dan potong kecil2
1/2 kiub pati ayam Maggi
4 keping cendawan black fungus - cuci bersih dan potong2
3 biji bawang merah - hiris
3 ulas bawang putih - racik halus2
1/2 inci halia - racik halus2
1/2 camca teh lada hitam serbuk
1 paket tauhu jepun - keluarkan dari plastik dan rendam anggaran 15 minit dalam air panas. Dan toskan.
Air secukupnya
Garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga harum.

2. Masukkan air dan kentang. Masak sampai mendidih hingga kentang empuk.

3. Tambah kiub ayam. Masukkan pula cendawan dan tauhu jepun yang dipotong bulat2. Setelah mendidih, tambah soo hoon, tauhu kering, serbuk lada hitam dan garam secukup rasa.

4. Jika kurang kuah tambah sedikit lagi air. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.

5. Taburkan daun sup/bawang sebelum dihidang.