Tuesday, July 5, 2011

Asparagus bersama Udang




Assalamualaikum... Salam sayang untuk semua. Kebelakangan ni CT seperti dah 'bosan' sikit dengan konsep 'backdrop' yang CT guna pakai untuk ambik gambar masakan CT. Tetapi buat masa ini, CT belum ada idea lagi nak tukar ke konsep lain. Kat kepala ni dah ada la sikit perancangan untuk buat konsep Food(o)graphy yang unik dengan menggabungkan still object bersama dengan subjek makanan dan pencahayaan pula menggunakan teknik creative lighting. Tapi itu masih dalam idea kasar aje. CT nak mintak my Laling tunjuk ajar macamana nak realisasikan idea kat dalam kepala ni kepada hasil yang CT nak. Buat sementara tu bersabarlah melayan konsep gambar yang CT guna pakai sekarang ni ye. Maklumlah, nak belajar ambik masa, lepas tu nak hasilkan gambar ikut apa yang CT mahu tu, satu hal lagi hehehe.

Okeylah, berbalik kepada resipi hari ini iaitu sayur asparagus bersama udang yang CT dok masak dengan amat simple sekali. Lagi pun sayur ni memang tak perlu letak macam2 pun, masak gitu-gitu dengan udang aje pun dah menyelerakan. Tapi tengoklah mood siapa yang nak makan betul tak..? hihihi. Jom lah layan menu yang simple dari CT ni ya.


Asparagus bersama Udang
Resipi Che CT

Bahan-bahan :
2 cekak asparagus
200 gm udang basah
2 biji bawang putih - dihiris halus
1 sudu besar sos tiram
1 camca teh lada hitam tumbuk
sedikit minyak untuk menumis
2 titis minyak bijan
Garam secukup rasa

Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang putih hingga sedikit layu. Masukkan udang dan kacau seketika.
2. Masukkan sos tiram, lada hitam. Kacau sebentar.
3. Perasakan dengan garam.
4. Masukkan asparagus, kacau-kacau sekejap. Sedia untuk dihidang.




32 comments:

  1. K.CT,

    Tengah puasa ni, tengok gambar k.ct, kecur air liur.

    ReplyDelete
  2. selamat pagi akak..
    wah nie fav diana n daughter nie akak... sedapnya nie.. kalau kami berdua boleh makan mcm nie jer nie.. hehhe.. sedap2!

    ReplyDelete
  3. Sizuka ~

    Puasa bayor ker shida :D kak ct tengah ber'cuti' jadi tak dapat nak laksanakan puasa untuk minggu ni :D


    sorilah eh, pejam mata jer kalau masuk DDCT ni shida..hihi

    ReplyDelete
  4. Diana @ Melley Mey ~

    Selamat pagi Diana, asparagus ni memang sedapnya dok ratah kan Diana. kak ct pun suka makan dengan nasi gitu2 jer lebih nikmat untuk merasainya :D

    ReplyDelete
  5. Waaa sedapnya...boleh la masak hari ini kebetulan adik ipar baru balik Cameron beli sayur ni semalam... thanks CT...

    ReplyDelete
  6. Salam kakak CT delima :D kita suke aspara niii sedap!! krup krap makan :D mmg geng dia dgn udang kan kak, tp kita biasanyer campur dgn beef tak pun masuk dlm beef roll, org pemalas jer yg buat mcm kita :D tumpang makan kat sini ya tgh hari nanti :D tenkiuuuuu!!! muuuuaaahhh!

    ReplyDelete
  7. kak ct..
    bestnya kalau dapat ratah asparagus ngan udang tu...

    ReplyDelete
  8. Assalam kak CT,mmg sedap lauk simple2 gini,nih kalo ratah2,ajer,xsmpat nak mkn ngan nasi dah ni,hehe..Baru ni g mkn,da la tgk menu nih,tapi xtry lak,nanti leh try masak sendri jer..Mmg xpernah mkn asparagus nih,hehe,jakun toi kan..

    ReplyDelete
  9. kak CT...dah lama tak makan asparagus..asparagus la satu2 nya rebung yg mieza mkn...rebung lain mieza kurang gemar...nak sikit kak CT..

    ReplyDelete
  10. Assalam Kak CT, sedap ni nieza pun suka msk asparagus goreng gini...simple tapi sedap..:)

    tgk gambar akak semua dah cun la...kena menuntut ilmu fotografi dgn akak la nanti..hehe

    ReplyDelete
  11. wah favourite ni. tambahan ada udang...

    ReplyDelete
  12. assalamualaikum...membuka selera lah kak...sedapnyerrr...

    ReplyDelete
  13. Salam CT...

    WoW! ada asparagus + ngan udang...cedapnya....lapo lak perut ni...:)

    ReplyDelete
  14. Gee ~

    Gee, kalau masak tu lebih2 sikit. boleh lah ct tumpang makan lagi..hihi

    ReplyDelete
  15. ijayuji ~

    Wa'salam ika..meh2 sini. kak ct tunggu. jangan lupa bawak pencuci mulut sekali tau ..hihi

    ReplyDelete
  16. Mas ~

    memang betul mas. lagi kuat bunyi kruppp2 tu lagi sedap rasanya.. hihi

    ReplyDelete
  17. Zaliedana ~

    Wa'salam CT, sama lah kita ni...hihi. biasa makan tapi ni kira first time buat sendiri CT..hihi

    ReplyDelete
  18. Mieza ~

    Oh ya ker..? tapi rebung yang dimasak dengan babat tu pun sedap juga mieza. kena cuba tu , baru tahu sedap tak sedap kannn :DD

    ReplyDelete
  19. Nieza ~

    Wa'salam Nieza, betul2 tu. benda yang sedap kena dikongsikan bersama betul tak ?

    emm..kak ct tengok macam kureng sikit lah cun nya nieza. kena belajar dan menuntut ilmu gak dengan Hb kak ct..hihi

    ReplyDelete
  20. hazila ~

    Jom kita makan dulu zila..hihihi

    ReplyDelete
  21. Rabiatun Adawyah ~

    Wa'salam Tun, puasa tak hari ni..?? kalau tak puasa jom kita makan yok :DD

    ReplyDelete
  22. cik cek ~

    Wa'salam kak cek, apa lagi tunggu, gi belilah masak lebih2 nanti ct hulur pinggan kosong eh.. hehehe

    ReplyDelete
  23. Ct.. maklong nak sikit..
    dah banyak hari tak masak ni..
    bizi memanjang.. huhu..

    ReplyDelete
  24. sedapp ye kak ct,....suka sngt asparagus ni....ratah pn sedap...

    ReplyDelete
  25. saya pun tgh belajar ambik gmbr yg kreatif jugak..gmbr yang kak CT tangkap byk cantik2 dan menyelerakan..
    asparagus campur udang mmg sedap! emak saya suka makan sayur ni =0).

    ReplyDelete
  26. Salam ct,on my opinion from my experience, the vege like asparagus, french bean or bell pepper is better to use butter or clarified butter to protect asparagus texture and green colour. The oil is to hard for the vege. Its just we share the information.By the way the prawn look appetite.

    ReplyDelete
  27. Assalam CT, mintak sikit sayur asparagus tuh..nak tambah lauk makan tengahari ni ha...akak kerja half day jek ni...MC lak ni sbb kena serangan angin kat uluhati pas makan kat ofis td..huhuu...

    ReplyDelete
  28. Along Maklong ~

    Maklonggg...apa yang bizi jer t. Jaga cucu2 ker sampai tak sempat nak masak..hihi. Beli jer lah senang :D

    ReplyDelete
  29. ijan ~

    Memang sedap lah ijan, kak ct pun suka meratah tau :D

    ReplyDelete
  30. kak Ct sedapnya nampak.. dah cukup cantik gambar akak.. seronok ada cik abang pandai amik gambar belajar kak pastu share dengan kita orang ye

    ReplyDelete
  31. tq CT, nice knowing you, nice picture,very talented and natural cooking style.For me, cooking is addicted, even a whole day crazy lazy,must get into the kitchen for maggi mee or telor mater kobau.
    I start in the food indusri since graduate 1986 until now 2011.nothing boring or jemu, everyday is the new day and the new item coming. by

    ReplyDelete
  32. saya sering berkunjung di blog-blog, postingan ini sangat menarik serta enak dibaca tentang asparagus bersama udang.... saya berharap bisa berkunjung lagi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...