Tuesday, July 19, 2011

Ayam Harum Thai




Assalamualaikum.... Hari ni CT sibuk sket.. macam semalam juga hehe. Dan maaf sebab semalam tak sempat nak BW macam selalu. Maklumlah dah nak dekat2 puasa ni, ada urusan lain yang terpaksa dilunaskan. Tapi bilamana ada masa terluang, CT akan mencuri masa tu untuk singgah blog teman2... InsyaAllah.

Resipi Ayam Harum Thai hari ni dari Oshin MyResipi, tapi CT dah lama ambil resipi nya dari Noreen yang duk kat UK tu. Ramai juga teman2 yang dah mencuba resipi ni, CT baru jer nak mencuba... hihihi. Ketinggalan saje lah CT ni kan. Apa pun resipi ni CT dok tokok tambah sedikit mengikuti selera CT tapi asas resepinya masih tetap sama. CT suka kalau resepi ayam macam ni sedikit pedas jadi CT tambahkan serbuk lada hitam. Terima kasih pada kedua2 penyumbang resipi ni dan izinkan CT panjangkan dalam Dapur CT. Selamat menjamu selera dan Jomlah kita layan resipi Ayam Harum Thai ni ya. Maaf gambar kurang memuaskan, CT kelam kabut sedikit hari ni... hihihi.


Ayam Harum Thai
Resipi Oshin Myresipi
Sumber Noreen


Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - potong kecil
2 batang serai - dititik
4 helai daun limau purut
2 biji capsicum - belah 4 atau potong memanjang ikut suka
4 biji tomato - belah 2 (CT tambah)
1 sudu kecil lada hitam tumbuk (CT tambah)

Bahan2 hiris:
1 labu bawang besar *
4 ulas bawang putih *
1 inci halia * ( * CT blender halus)

Bahan2 sos (disatukan):
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
2 sudu besar pes tomyam
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar kicap manis
1 biji perahan jus limau nipis
Sedikit air (CT tambah)

Cara-cara:
1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
2. Gorengkan sehingga garing dan ketepikan. (CT goreng separuh lembab).
3. Panaskan minyak tumiskan bahan2 hiris sehingga wangi dan masukkan lada hitam tumbuk.
4. Kemudian masukkan bahan2 sos dan kacaukan rata.
5. Masukkan serai, daun limau purut dan kacaukan rata. Boleh tambakan sedikit saje air jika inginkan bekuah sedikit.
6. Setelah itu masukkan pula ayam goreng, capsicum dan tomato biarkan sebentar.
7. Kacau sekejap dan padamkan api. Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk sampingan lain. Selamat mencuba.




37 comments:

  1. hmmmm...menyelerakan betoi tengok ayam harum thai ni pepagi.....

    ReplyDelete
  2. salam CT, sibuk menjahit baju raya ke...? ahai... apapon sajian CT tetap memikat... cantik la majalah baru tu nak beli kat mane yer...? heee...

    ReplyDelete
  3. Subhanallah ... cantiknya gambar. Kalau guna kamera biasa boleh ke dapat gambar macam ni?

    ReplyDelete
  4. Salam pagi CT...
    terbukak selera pagi2 nih tgk ayam harum thai..yum3x

    ReplyDelete
  5. yuhuuuuuu Kak CTTTT...selamat morning :)

    aiii kak, pepagi lagi dah menggoda ngan ayam tu..ni masuk list...sgt berkenan ngan cik ayam tu...kita dah kekenyangan kamebn, so ayam ni plak jadi idaman ..hehe

    ReplyDelete
  6. Assalamualaikum akak ct...
    ayam harum thai tu mmg mengoda ler akak... terliur tgk tau...

    ReplyDelete
  7. resepi ni pun duk dlm list. tak menerai lagi. cantik je golek2 ayam kak ct tu. hehe

    ReplyDelete
  8. hari ni pun nk masak ayam..hehehhe tp masak kari!

    ReplyDelete
  9. gambar yg cantik menawan....ayam yg menggiurkan..sedapnyer

    ReplyDelete
  10. Saya belum cuba resepi ni lagi walau dah ramai kawan kawan lain cuba. Adehhhh asyik masuk list tapi takde yang keluar pun...

    ReplyDelete
  11. Waaaaaaaaaaahhh CT, gambar bravoooo..kira2 ala masuk majalah pun ada....sangat cantiiiikk...terbaiiiikk...muaaahh! Thanks ats wish tuk akak yeaa...

    ReplyDelete
  12. resepi kak ct banyak guna daun limau purut. suke1 suke! suke! suke dgn aroma daun limau purut tu...wangi sgt2! dah alang2 terhidang ayam ni, bak seketoi!

    ReplyDelete
  13. salam kak ct..sedpnyer ayam harum thai ni...thai food mmg sedap kan..saye mmg suke sgt!~ :)

    ReplyDelete
  14. Salam Kak CT,
    Terus lapar masuk sini..dah la time lunch:)
    Nak try jugak, kena carik pes tomyam dulu...

    ReplyDelete
  15. aduhh.. tengok lauk yg ct masak ni terus rasa lapar... menjelang puasa ni mmg masing2 sibuk dengan mcm2 hal kan... kalau boleh nak settle dulu sebelum puasa.. nnt dah puasa takdelah kelam kabut sgt...

    ReplyDelete
  16. Mas ~

    mas..kak ct komen dah petang ni, agak2nya mas dah masa lom. kalau belom gi lah masak lauk ayam harum thai ni. simpan sikit untuk kak ct tau.. hehehe

    ReplyDelete
  17. Gee ~

    Hahaha... Gee, majalah tu cuma ada dalam Dapur CT jer. Kalau cari kat mana2 memang tak jumpa, special tau tu.. hehehe

    Gee..mesti cuba resipi ni sangat sedap, harum dan wangiiii... :D

    ReplyDelete
  18. Kak Sam ~

    Sam.. boleh jer tapi kena guna kamera yang elok sikit lah..hihi.

    ReplyDelete
  19. Mama Hawa/Mama Nani ~wa'salam MamaHawa, maaf baru ni dapat balas komen Mama.

    Resipi ni memang sedap Mama, kena dengan selera CT dan family. Bolehlah masak untuk awal bersahur nanti. cuba lah nanti ya mama :D

    ReplyDelete
  20. Yat Maria ~

    Dah petang ni Yatt, jadi selamat petang lah yek..hahaha.

    Amboiii...tau ler ngidam nak makan kambeng, ni masa makan tu mesti lupa kak ct kannnn.. hihi. kaka ct tak boleh makan kambeng yatt, ada kang kalau berjalan tak pijak bumi jer rasa.. hahaha

    ReplyDelete
  21. Diana @ Melley Mey ~

    Wa'salam diana, Diana kalau masak lagi cun dan tambah sedap nanti..hihi. cuba lah ya :D

    ReplyDelete
  22. izahdaut ~

    Izah..list tu jatuh no berapa tu.. hihihi. Ayam tu saje jer golek2 sebab nak masuk dalam mulut jap lagi.. hihihi

    ReplyDelete
  23. Sis-Lin ~

    Ayam kari tu hari dah masak lin untuk anak2 dengan CM, tak boleh selalu masak kari. kang ada gak kita dok ari2 makan lauk bening jer... hahaha

    ReplyDelete
  24. Ida,Japan ~

    terima kasih Ida comel... hihihi. tuan dapur tak cun ker..? hihihi

    ReplyDelete
  25. hazila ~

    Zila, apa kata buat undian rambang, mana list yang kena itulah yang dimasak dulu..hihihi

    ReplyDelete
  26. Ummi ~

    Kak ummi...suka tak..? hehehe. Inilah keja CM kak ummi saje jer dok godek2 resipi Ct jer hari2. hasilnya macam itulah kak, cantik kannn.. hehehe. jadilah tu tak masuk majalah, kulit majalah pun jadi ler.. hahaha

    ReplyDelete
  27. nuwairani ismail ~

    nani..kalau suka letak daun limau purut bolehlah letak. tapi ada juga yang tak gemar denagn haruman daun tu, jadi tak yah letak :D

    ayam dah habislah dah petang ni... gi masak eh.. hihi

    ReplyDelete
  28. nOOrsha ~

    Wa'salam Sha, betul tu. kak ct pun suka masakkan thai, ni pedas2 dan wangi :D

    ReplyDelete
  29. TopsyTurvyMum ~

    Wa'salam TTM..bagusss..kak ct suka orang yang rajin nak mencuba. Alahhh..tergoda sebab lapor lah ya. tak apa kena cubalah masak ni TTM. sedap tau resipi dari Oshin ni, cuba eh :D

    ReplyDelete
  30. tun_telani ~

    kannn... kak ct pun kata SEDAP !

    ReplyDelete
  31. MaDiHaA a.k.a Ratna ~

    Ratna, ada juga keja yang tak boleh siap sebelum raya. Haa... buat kek dimalam raya.. hihihi. Itulah yang selalu my sis buat bila malam raya.Dia akan buat kek kukus terpaksa menunggu 4 jam baru siap. seronok erk bila dah nak sampai bulan puasa ni.

    Tak sabar juga nak tunggu raya.. hihihi

    ReplyDelete
  32. waduh ctttt..sampai ke selayang bau harum ayam ct nih..kempunan sehh!

    ReplyDelete
  33. Assalamualaikum kak CT:))
    nampak sgt sedap la ayam harum thai..bile la nak cuba masak mcm kak CT ni..hehe

    ReplyDelete
  34. ni nk komen kat award stylish yg CT bagi tp tak boleh so tumpang sini lah ter...

    alahai CT...malu rasanya nk amek award tu..rasa tak layak la pulak berdiri sebaris dgn blogger hebat yg CT namakan tuh...macam bumi ngan langit... anywy jutaan terima kasih CT...org dh bagi rezeki jgn ditolak kannn..kecil tapak tgn tapak kaki hamba tadahkan... hehehe

    ReplyDelete
  35. sedapnya pernah try dulu tapi tak sempat nak mengentry.. kena buat lagi ni

    ReplyDelete
  36. wahh makin meletop gambar akak ni..nanti kalau buat buku resepi kasi saya 1 yer kak...hehe sedap ayam ni harus dicuba nanti:)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...