Pasta Goreng Pedas DDCT

Assalamualikum... Salam mesra untuk semua pengunjung setia DDCT. Terlebih dulu CT nak ucapkan terima kasih pada teman2 yang begitu prihatin pada CT. Alhamdulillah, pening kepala dah beransur elok nampaknya. Mungkin sebab anak dara CT dah balik kot. Ya lah 3 minggu tak jumpa, pening rindu lah tu kot. Dan yang pasti juga, disebabkan doa dari semua. Tapi CT taklah renyah2 sangat takut datang semula ting-tong tu nanti. Selalunya macam tu lah 3-4 hari baru betul2 hilang. Hari ini anak dara CT Lily balik rumah bercuti 3 hari, jadi CT buatlah sedikit makanan ringkas untuk makan2 dirumah. Ini bukan hidangan istimewa, cuma CT teringin sangat nak makan pasta. Jadi CT cubalah masak untuk pertama kalinya. Masak pun tak banyak mana cuma sedikit aje, takut tak habis pulak, membazir namanya kan. Pertama kali buat rasa macam ada yang terkurang jer, lain kali nak cuba buat lagi sampai rasa puas hati :D

Resipi ni CT tengok teman2 ada yang dah buat, jadi CT tokok tambah sikit2 mana yang kurang dan sedap kat tekak CT lah. Tapi CT rasa2 macam CT dah tokok tambah keseluruhannya pulak hahaha. Dan yang pasti, ini pasta stail Malaysia sebab bahan rempahnya dan tak ada cheese segala, macam pasta omputih tu hehehe. Lepas tu tak tahu nak letak nama apa kat resepi pasta ni, terus aje beri nama Pasta Goreng Pedas DDCT... hehehe. Mula2 anak dara suruh letak nama pasta tangkap muat, sebab katanya CT letak macam2 dalam tu... adoiiii sabar aje lah anak bertuah ni... hehehe. Okeylah, layan lah pasta yang tak seberapa indahnya ni, gambar pun tak cun maklum ler tangan dok menggigil masa tangkap gambar ni... penattt. Hehehe..

Pasta Goreng Pedas DDCT
Resipi Che CT

Bahan-bahan :
200 gm pasta - CT guna jenama PENNE

7 biji ceri tomato dibelah 4 *
1 1/2 sudu besar cili kisar *
1 sudu besar sos cili *
1 sudu besar sos tomato *
1 sudu besar sos tiram *
1 sudu besar kicap cair *
1 biji cili merah - buang biji dan dipotong dadu *
1 capsicum hijau - dipotong dadu *
5 ekor sotong - bersihkan, rebus sekejap - toskan *
1/2 cawan hirisan cendawan butang *
1 batang carrot - potong batang mancis *
2 batang sosej - dihiris nipis *

1 cawan air rebusan pasta
minyak jagung daisy - untuk menumis
Garam dan gula

Bahan kisar halus :
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Cara-cara :

1. Rebus pasta mengikut arahan pada peket. Tambahkan sedikit garam dan minyak ke dalam air untuk mengelakkan pasta melekat. Apabila sudah lembut, toskan dan ketepikan.

2. Panaskan kuali dengan minyak jagung daisy. Tumis bahan kisar halus hingga layu dan naik bau. Masukkan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan kesemua bahan bertanda * kecuali pasta. Kacau goreng hingga semua bergaul mesra, tambah sedikit air dari rebusan pasta tadi.

4. Bila mendidih, masukkan pasta dan gaul hingga kesemuanya mesra. Jika inginkan sedikit basah boleh tambahkan sedikit air rebusan pasta lagi.

5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Angkat dan hidangkan panas.