PanCake

Assalamualaikum... Selamat pagi. Apa hidangan untuk sarapan buat keluarga tersayang hari ni ya. Kadang2 pening juga bila idea tak kunjung datang. Tapi kalau dok tunggu tapi wahyu tak sampai2 juga, hmmmm.. roti bai jerlah jawabnya juadah untuk anak2 dan suami dipagi hari... hehehe. Alhamdulillah...itu pun kena bersyukur jugakan. Tapi untuk pagi ni CT buat PanCake untuk hidangan sarapan sekeluarga, sebab ini salah satu menu yang senang banget. Bak kata suami CT, kacau-kacau, tuang, dah jadi dah.. hehehe. Lagipun pancake ni anak2 dan suami dah memang semuanya suka. Tambah pula kalau disapu bersama jem yang digemari, lagi sedap rasanya.

Resipi PanCake ni macam2 versi yang dah CT cuba. Memang tak rugi kalau kita mencuba berbagai2 resipi. Hasilnya kita juga yang dapat betul tak..? CT pernah cuba resipi dari Mat Gebu, dari MyResipi dan banyak lagilah. Dan yang ini pula CT ambil dari blog Dayang Jack. Memang sedap, kalau nak tahu sila lah cuba sendiri, ditanggung sedap!!.. hehehe. Terima kasih ya Dayang sebab berkongsi resipi pancake ni yang resipi asalnya dari Chef Hajar. CT copy paste dari blog Dayang jer :D

PanCake
Resipi: Dayang Jack

Bahan-bahan :

3 sudu besar butter - dicairkan (boleh juga guna minyak masak atau minyak jagung)

1 biji telur
1 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar gula
1 cawan susu segar
1 sudu besar jus lemon (jika tak nak letak pun tak apa)
secubit garam (atau secukup rasa)

Cara-cara :

1. Campurkan semua bahan, guna blender...blend sebati (CT guna whisk jer, subuh2 guna blender takut bising sangat :D )

2. Biarkan adunan selama 10 minit
3. Tuangkan sesudu adunan dalam kuali non stick yang telah panas.*

4. Balikkan adunan bila nampak permukaannya berbuih (permukaan seakan berbuih atau berlubang2).*

5. Biarkan seketika, bolehlah diangkat.

Nota : *Panaskan non-stick frying pan menggunakan api paling kecil, sapu dengan sedikit mentega kemudian lap dengan paper towel. Kemudian tuang 1/2 cawan adunan pancake di tengah2 pan tadi. Biar sehingga permukaannya berlubang2 dan kering, terbalikkan dan masak sekejap. (Ini cara Mat Gebu).