Wednesday, January 11, 2012

Apam Beras Marble




Assalamualaikum. Salam sayang buat semua teman2 dan semua pengunjung Dapur CT yang tersayang. CT harap semoga kita semua sihat sejahtera dan semoga hari ni berlalu dengan baik ye. Untuk CT pulak, CT agak sibuk pagi ni jadi tanpa berceloteh panjang, CT terus aje ke resepi CT pagi ni iaitu Apam Beras yang dah pernah CT buat sebelum-sebelum ni tapi kali ni CT marblekan apam ni. Nampak cantik dan berselera pulak bila nampak apam ni berkalerful macam ni hehe. Okey, sampai jumpa lagi nanti.. daaa..


Apam Beras Marble
Resipi asal: Azita Kitchen
Di olah : Che CT


Bahan-bahan :
2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 cawan brown sugar *
3/4 cwn gula pasir *
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
Pewarna yang digemari
Kelapa parut (digaul dengan sedikit garam jika suka)

* boleh juga diganti dengan kedua2nya gula pasir



Cara-cara :
1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus).
2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, tepung beras dan yis.
4. Selepas itu, masukkan bahan cecair tadi ke dalam bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. Perap selama 3 jam.
6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
8. Kaut sedikit adunan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan beberapa titik pewarna yang digemari dan kacau rata2.
9. Masukkan adunan dalam paiping beg dan gunting sedikit hujungnya. Dan picit adunan kedalam acuan kecil dan silang2kan bentuk marble dan kukus selama 15 -20 minit..
10. Hidang bersama kelapa yang telah di gaul dengan sedikit garam.. atau enak dimakan begitu saja.





35 comments:

  1. CT....bnyk2 kuih kan, apam beras akk belum lulus lg, mcm takut je nk buat. Anak akk suka sgt apam, nnti nk cuba yg kaler2 ni....cantik la. Pepagi terpikat tgk apam ni.

    ReplyDelete
  2. cantik dan sedap apam ni.lama dah tak buat apam ni:)

    ReplyDelete
  3. Cantikkk..macam waterclour, kalau anak Lin mmg suka la color2 cmni..

    KIta malam td bt kuih lapis nyonya tu..hehehe alhamdulilah jadiii tp guna 3 color jek...hehhee

    ReplyDelete
  4. CT....cantiiknyaaa kuih muih sejak akhir2 ni main kaler2 jeeek eh...mst byk kaler kat rumah tuh...hehhee..terang jek kaler.. Akak takut letak pewarna banyak2...hehehe, gambar mmg tip top xyah cakap laa...keleesss! Mst dah kalahkan CM shoot gambar nih...hehe

    ReplyDelete
  5. Zanafahmi ~

    Salam pagi kak, dulu2 ct pun tak berani juga kak. bila teman2 buat ct dok tengok jer. sebab tak yakin boleh jadi. Tambah2 anak semuanya suka makan. nak tak nak kenalah beranikan diri buat. dah banyak kali juga ct buat apam beras ni :)

    Sampai MIL pun suka katanya lembuttt sangat apam beras yang ct buat ni. siap amik resipi lagi nak buat sendiri katanya...hehehe, cubalah kak mesti jadi juga nanti tu :)

    ReplyDelete
  6. Nieza ~

    Salam pagi Nieza, Findland tengah2 malam dah ni erk..mimpi indah lah tu..hehehe

    k.ct buat pun bila sayang kan nasi sejuk ni Nieza. Selalunya kalau ada balance nasi tu k.ct blendalah sekejap. Bila cukup masa terus masuk acuan dan kukus..siapp!..hehehe

    ReplyDelete
  7. Selamat pagi Kak Ct..
    tergodanya tengok apam beras tu..kaler fulll...

    ReplyDelete
  8. Sis-Lin ~

    Salam Pagi Lin...hehehe. watercolor dah pulak, tak kisahlah anak2 k.ct pun suka cuma buat tu tak boleh sikit2 memang tak mencukupi ni Lin. buatlah Lin senang jer, main blender peram 2-3 jam dan kukus.

    Selalunya buat kaler2 ni buat minat anak2 untuk makan, belek2 terus masuk mulut..ngappp! hilanggg..hehehe

    ReplyDelete
  9. Ummi ~

    Salam pagi kak umi cayanggggg! kak pakai baju belang2 ker pagi ni..hehehe. Amboi, nak kalahkan kuih apam ct ni ker..hahaha

    Terima kasih ya kak ummi...ct letak pewarna ni sikit jer kak tak lah terang sangat. kalau guna yang serbuk tu tak pandai nak bajed selalunya. kalau guna yang liquid tu senang nak maintain kak. CM pun bukan suka letak pewarna banyak2 ni nanti kena cancer katanya..hahaha.

    belajar dari CM juga ni kak ummi, masih tak pro lagi bab2 shoot ni masih merangkak2 juga...hehehe

    ReplyDelete
  10. Rahel ~

    Selamat pagi Rahel cayangggg.. dah bf belum? yok minum sama2 k.ct :)

    k.ct nak join kaler2 bolu Rahel juga ni, suka lihat cantik juga dipandang mata gerammmm..hehehe

    ReplyDelete
  11. selamat pagi.. cantik la apam akak ni. jue suka mkn apam tp apam beras ni takut nk try kang xjd lak dah mbazir.. tp jue nk try la..hrp2 mnjadi ok..

    ReplyDelete
  12. hamboiii.. cantiknya apam ko Ct..
    kaleful gitu.. nak rasa seketul boleh..? nak buat maklong tngah malas bebenor.. hehe..

    ReplyDelete
  13. Dari kerana mata.. yg mempunyai kuasa
    Oooooo... Aku tergoda, aku tergoda
    terkecewa...
    terliur Nina kat sini kak CT :'(

    ReplyDelete
  14. slmt pg k.ct.... pagi2 cuci mata tgk apam beras marble akk ni...alahai sedapnyaaaaaa

    ReplyDelete
  15. Jujue Ahmad

    Selamat pagi Jue, belum buat memang punya rasa macam tu Jue. serupa dengan k.ct dulu. Tapi bila dah sekali buat keseronokkan tu akan datang setiap kali.

    Jue cuba dulu memang mudah nak membuatnya sekali buat pasti nak ulang..ulanggg dan ulanggg..hehehe

    ReplyDelete
  16. tun_telani ~

    Salam pagi Tun, cukup ker 3 ketul tu..ker nak mintak lebih2 malu..hahaha

    ReplyDelete
  17. Along Maklong ~

    Salam pagi Maklonggg..rindu sangat2 meh peluk2 dulu..hehehe

    tr kasih maklong, buat macam ni macam rasa kepuasan yang sebenar. selalu buat 1 kaler macam dah biasa jadi ct oterlah buat bentuk marble pulak..seronok jadinya..hehehe

    nape malas pulak ni, harap maklong sihat2 ya. jaga diri selalu :)

    ReplyDelete
  18. Nina Mirza ~

    Salam pagi Nina... ewahhh menyanyi pulak dia ni. nanti k.ct nyanyi hujan pulak KL ni..hahaha. Jangan kecewa kang memakan diri..hehehe

    Jom kita kukus apam lepas ni ya..hihi

    ReplyDelete
  19. Mas ~

    Salam pagi Mas, cuci mata kasi terang sikit Mas..hihihi. sesekali buat pengunjung Dapur CT happy dengan warna2 pelangi, walau pun tak banyak kaler ni..hihihi

    Jom mengapam juga Mas :)

    ReplyDelete
  20. cantiknya kaler apam ni...fuhhh mengancam..

    ReplyDelete
  21. salam kak ct..nmpak sedap apam beras marble ni kalu buat kudap2an petang hari..aduhai, menitik2 air liur da ni..gambo superb :)

    ReplyDelete
  22. Canteknya apam....Ct ni suka main kaler yer...

    ReplyDelete
  23. as - salam akak...
    amboi berkalor2...sayang nak makan sbb cantik sangat..

    ReplyDelete
  24. kak ct, cantiknya, tina mmg alah kalau kuih berkaler2 ni hihi, kekadang bukan nak makan sangat, suka tgk dia berwarna warni

    ReplyDelete
  25. Met malam k'CT.. cantik nya apam..kalo di tangan kak CT semua makanan jadi nampak cantik dan sedapp..ngeces nih kak liat apam beras nya.

    ReplyDelete
  26. waduh cun melecun apam cttt..x tahan woo! xder ke special delivery kt tmn sri rampai sini..ehem..ehem!! hehe! miss uu!!

    ReplyDelete
  27. assalamualaikum kak ct..
    alahai cute cute cun melecun apam tu bila dimarblekan. suke nyer tengok. udah le gambo mmg cantik. gerammm.. apam gini mmg memeriahkan hari kanak2..

    ReplyDelete
  28. kalo dh comey sgt ni, sayang pulak nk makannye...

    ReplyDelete
  29. Salam ctttt... Kalerful n beutiful apam ni x sgka apam skrg jdi semakin cntik,, dulu2 kaler putih ngan ijau aje ..;)

    ReplyDelete
  30. CT.... meriahnya apam beras marble tu! Geram Amie tengok tau... tapi rasa sayang pulak kalau nak makan sebab cantik sangat! ada lagi ke... atau dah bersih? he he hehh

    ReplyDelete
  31. CT...kak cek dtg nak apam marble...ada lagi ke...lambat la sampai hari ni...cam dah abis je tu...lama dah tunggu kat depan pintu ni tau...tak sian ke kat akak..

    ReplyDelete
  32. cantiiiiknyaaa apam beras marble yg akak buat tu... tergoda tgknya... ngan gabungan warna2 yg menarik.. terserlah kecantikan kuih tu.. suka sgt tgk

    ReplyDelete
  33. sya dah cuba buat dah apam beras marble nie menjadi. terima kasih kerana berkongsi resepi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...