Friday, March 2, 2012

Nasi Lemak Tumis Kuning



Assalamualaikum... Salam mesra, salam manis dan bersua kembali dipagi Jumaat ni, bersama menu Nasi Lemak Tumis Kuning yang dah habis pun kami sekeluarga santap. Memang sedap, lembut dan CT sesuaikan dengan ayam masak sambal bersama telur rebus aje. Nak buat yang lain-lain tu tak sempat dah, apa yang termampu ajelah CT sediakan. Alhamdulillah, anak-anak dan My laling CM pun suka ditambah lagi dengan aroma daun pandan tu serta bau biji halba lagilah membangkitkan aroma nasi lemak tumis ni. Haqim pun sampai kurang dan makan bertambah-tambah lagi nasi lemak tumis ni... hehehe. Resipi asalnya dari JUN MyResipi, terima kasih ya JUN. Ramai juga teman-teman yang dah mencubanya, rata-rata mengatakan memang sedap. Maaflah ya tak dapat CT nak letak link semua teman satu persatu disini.



Nasi lemak ni dah berbagai-bagai versi ubah suai, ada yang hijau, kuning dan sikit hari nanti adalah warna yang lain pulak nanti... hehehe. Selalunya nasi lemak ni sedap kalau digandingkan dengan lauk-pauk seperti rendang ayam, daging, paru goreng sambal, sotong sambal atau udang masak sambal... kecurlah pulak bila dah taip macam ni kan... hehehe. Lama juga CT tak masak rendang kat rumah, kalau rajin nak juga masak ayam rendang untuk hidangan tengahari nanti, ada yang nak tumpang makan tak...? Hehehe.





Okeylah... masih banyak kerja yang sedang menanti CT didapur tu, jika ada kesempatan dan ada kelapangan, Insya'Allah CT akan singgah blog teman-teman semua. Untuk itu, kalau ada yang belum mencuba menu Nasi Lemak Tumis Kuning ni, bolehlah mencubanya. Sampai jumpa lagi. Daaa....

Nasi Lemak Tumis Kuning
Resipi : JUN MyResipi
Di Olah : Che CT


Bahan-bahan : (untuk 5-6 orang)
4 1/2 cawan beras wangi
2 1/2 cawan santan
2 cawan air
1/2 sudu besar halba - ditumbuk sedikit
2 helai daun pandan - disimpul
1 cm halia - dihiris halus
1 batang serai - dititik
2 biji bawang merah - dihiris
garam secukup rasa
1 sudu minyak masak + 1 sudu minyak sapi
1 sudu kecil kunyit serbuk

Cara-cara :
1. Panaskan minyak masak dan minyak sapi dalam periuk rice cooker di atas dapur. Tumis bawang dan halia hingga garing.
2. Kemudian masukkan air, santan dan kunyit serbuk, kacau rata sehingga pecah minyak.
3. Bila sudah mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai dan sedikit garam.
4. Matikan api, angkat periuk rice cooker dan masak nasi lemak seperti kita masak nasi biasa dalam rice cooker.
5. Hidangkan bersama lauk sambal kegemaran berserta timun, telur rebus atau telur dadar dan ikan bilis goreng.




19 comments:

  1. Met Pagi Kak CT.. wah ada nasi lemak kuning di dapur kak CT, sedap nih kak untuk makan pagi, kalo di jakarta kita panggil nya nasi kuning di makan nya pake sambal tempe, ayam ,timun dan krupuk.. hmm sedap
    Happy weekend yah kak.. ;)

    ReplyDelete
  2. Assalamualaikum akak ctcayang...
    Selamat pagi... Wah sedapnya kalau pepagi nie makan nasi lemak.... Ada lg x tu? Diana nak ckit nie... Dah terliur tgk nie... Hehehe

    ReplyDelete
  3. asslm kak CT...
    wah pepagi dah nsi lemak yek...
    mintak sikit la utk sarapan ni...tliur dh tgk ni...
    QH nk yg dlm kuali tu yekkk...hehehe

    ReplyDelete
  4. salam rindu Ct, lama gee tak singgah sini... sedapnya nasi lemak kuning tu... menggoda betol... adoyaii...donut kat bawah tu lagi la mengancamnya... minggu ni gee tak dpt update blog sbb anak masuk wad opret tonsil... dok di wad aje laaa smbil cuci mata tgk hidangan kwn2...huuuuu

    ReplyDelete
  5. salam c.ct.....
    lama dah tak dok ngadap depan ni.
    ada nasi lemak la pula umah ct ni.sedap sarapan ni..
    teringin la pula.

    ReplyDelete
  6. assalamualaikum kak ct... selamat pagiii.. ada lagi ke nasi lemak. nak terbang ke sana. terbaik ni. saya sukee sangat nasi lemak ni

    ReplyDelete
  7. salam dan selamat pagi kak...

    tumpang breakfast sini kak!!!

    ReplyDelete
  8. Salam Kak CT...mmg sedap nasi lemak nie saya suka sgt..yg dlm kuali tu utk saya ke? he3

    Nice Pic Kak..sukee..

    ReplyDelete
  9. Gd morning K.CT
    Tak pernah try this nasi lemak.. Wkend ni can try.. Macam sedap gitu

    ReplyDelete
  10. Salam kak CT,
    Mana la akak dapat guni tu. hehehehe... cantik.

    ReplyDelete
  11. kak ct...
    memang best sangat nasi lemak tumis ni kan....
    like banyak kali.....

    ReplyDelete
  12. Salam K CT

    Love looking at your gorgeous photos kak! all the food looks fantastic!

    happy weekend kak!

    ReplyDelete
  13. wah sedapnya kak ct, lama tak masak nasi lemak

    ReplyDelete
  14. tersangatlah menarik dan tertarik dengan nasi lemak tumis kuning kak ct ni :)

    ReplyDelete
  15. Salam CT, tidak pernah lagi Ratna lihat dan tahu nasi lemak boleh dikuning kan warnanya... zaman sekarang cara memasak sudah "sophisticated"! Terpegun lagi teruja serasanya dengan peragaan photos ramuan-bahan yang CT hiasi begitu artistik sekali!

    Nasi lemak ber-ayam sambal... mungkin nanti Ratna sediakan... ya ampun! gimana ya, potongan badan sudah melampau montel...

    Salam ceria ber-week end buat CT seisi keluarga, salam manis manis madu.

    ReplyDelete
  16. uihhhh special ni coz serve in kuali..gambar cantik sangat CT!

    ReplyDelete
  17. perhhh...kak ct ni memang pic yg mengoda dan msk terus dlm hati.. tak singgah mana2... dlm hati lak berkata... kena buat ni....huhuhuuu..anyway zue like sgt pic kak ct..

    ReplyDelete
  18. wahh mantopla pic akak siap dgn kuali ni..menarikla suka tgk pic yg akak snap...nampak mkn tu sgt menyelerakan.ramai dah yg buat nasi lemak tumis ni tapi saya belum ada kesempatan nk cuba. resepi dah lama juga peram..hehe

    ReplyDelete
  19. Salam Kak Ct...
    Adoii...lewat sampaai la...sayang pulak beras yang tumpah dari guni tu...hihihi...mesti sedap nasi lemak tumis ni..jemput makan..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...