Wednesday, October 3, 2012

Biskut Chip Coklat Telur Rebus


Assalamualaikum... Salam manisss dan salam sayang buat pengunjung yang setia berkunjung ke Dapur CT. Alhamdulillah bertemu kita kembali di hari Rabu ini. Apa khabar teman-teman semua hari ini. CT harap semoga kita semua sihat sejahtera sentiasa hendaknya ye. Amalkan gaya hidup sihat dan jaga pemakanan, InsyaAllah kita akan mendapat kesihatan yang terbaik.


Untuk resepi hari ini, CT ingin kongsikan resepi biskut bernama Boiled Egg Chocolate Chip Cookies. Atau dalam bahasa melayunya Biskut Chip Coklat Telur Rebus hehehe. Pada kebiasaannya, bila buat biskut kita menggunakan telur juga, tapi telur mentah bukan yang dimasak. Resepi CT ni pulak, CT membuatnya menggunakan telur rebus. Sebenarnya hasilnya sama aje. Cuma kaedahnya aje yang berbeza. Kalau telur mentah tu, akan dibancuh dalam adunan dan lepas tu dibakar. Kaedah ini pulak, telurnya dimasak dulu kemudian baru dicampur dalam aduanan, jadi hasil akhirnya jadi lebih kurang sama juga betul tak.


Adunan ni bila dah siap dibakar akan jadi sedikit lembut, sebab masih panas. Jadi kalau nak merasa tu, kena tunggu sampai sejuk sedikit ya. Jangan buat kesilapan macam Che CT ni, masa biskut tu tengah panas dah nak merasa. Tu yang rasa macam melepur bibir sekejap. Nasib baik bibir yang mungil ni tak jadi macam bibir Angelina Jolie hehehe. Kalau tidak, Auwwww! seksi mak sekejap. kalau tak seksi pun seksa pulak orang menengoknya nanti hehehe.


CT sarankan kalau nak buat biskut ni bila dah dibulat-bulatkan tu tekan biar jadi leper sedikit. Jadi masa nak membakar tidaklah lama sangat. Masa CT membakar adunan pertama tu ambil masa 25 minit juga baru nampak perang keemasan. Jadi untuk bakar kali kedua, CT tekan leper adunan tu dan sedang elok masa membakarnya 15 minit ngam-ngam.


Untuk teman-teman diluar sana yang ingin mencuba resepi biskut ni untuk santapan anak-anak atau buat kudapan didepan TV sambil menonton MasterChef Malaysia musim ke 2, haa.. memang sesuai sangatlah. Selamat mencuba ya. Sampai jumpa lagi, salam manisss dari CT. Daaa....



Biskut Chip Coklat Telur Rebus
Sumber: The girl who ate anything
Resipi Olahan : Che CT

Bahan-bahan :
1 biji telur rebus - dilenyek halus
200 gm tepung gandum
125 gm mentega - dipotong dadu kecil
1 sudu kecil baking powder
50 gm gula kaster
50 gm gula perang
1 sudu teh esen vanila
150 gm coklat chip

Cara-cara :
1. Panaskan oven kepada 180'C
2. Campurkan semua bahan diatas dalam satu mangkuk dan uli dengan tangan atau lebih mudah dengan menggunakan food prosesor dan putar sehingga campuran sebati.
3. Tambahkan coklat chip dan gaul rata dengan tangan atau menggunakan senduk kayu.
4. Ambil sedikit adunan anggaran 22 gm atau buat sebesar bola golf dan letakkan pada kertas baking. Jarakkan setiap satu dan tekan sedikit doh dengan tangan atau garfu.
5. Bakar selama 15 - 20 minit keluarkan dari oven. Sejukkan atas kertas baking 3 minit dan pindahkan biskut atas rak dawai untuk sejuk sepenuhnya.


 

14 comments:

  1. Asslmkum Kak CT.
    Note!..Copy dulu. Sebab tgk memang teruja pun. Tak buat la ni..Raya haji nanti boleh cuba..Heehehe

    ReplyDelete
  2. aslmkm kak Ct...walllaaa...nk buat jugok...bhn raya pose haritu mcm x terusik..x smpt nk ngukis..ni kalo hntar barang kat akk saya ambik kukis je nnt macam best je..hihi
    simp.rsp ni kak eh..tqvn

    ReplyDelete
  3. resepi yg simple dan membuatnya pun senang...
    boleh try nanti....
    TQ kak share resepi...
    masuk list dulu...
    choc chips dak de...he3

    ReplyDelete
  4. harus cuba resepi ini...bab cookies ni mmg peberet saya, ngadap sebalang boleh abis...

    ReplyDelete
  5. alahaiiiii comelnya biskut kak CT ni, kemas je tngk..kalau dpt rasa seketoi ni bestnya....

    ReplyDelete
  6. hehehe...angelina jolie yer... nak sekut sikit...

    ReplyDelete
  7. alahai..crunchy biskut chip coklat tu...bagi i satu balang..

    ReplyDelete
  8. yang crunchy macam ni mmg laris kalau kat umah akak ni,dapat satu flat tu yg diikat dgn tali tu baru best Ct heee

    ReplyDelete
  9. klu mkn sambil tgk tv mmg kompom sbalang leh habis..hikk3x..cantik dan kemas jew..i love it.:)

    ReplyDelete
  10. aslmkum CT.. terbau2 biskut fresh dr oven .. terus terasa nk mgkukis pulak..

    ReplyDelete
  11. salam kak..
    moga cepat sembuh...lepas raya kot..hehe.sama je macam saya..doc kata kena kurangkan stress, tp Bp o.k alhamdulillah..
    nampak kawan2 buat macam2 kek,teringin je rasanya tangan ni nak membaking, tapi kalau dah ada takleh tahan puasa mulut ni...berat pun mudah naik..

    ReplyDelete
  12. salam CT.. memang powerlah nampak biskut ni.. fav kami sekeluarga.. :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...