Monday, October 1, 2012

Chocolate Button And Peanut Butter Cake


Assalamualaikum... Salam pagi Isnin dan salam manis buat pengunjung setia Dapur CT. Alhamdulillah, bertemu kembali untuk hari pertama di minggu pertama bulan Oktober 2012.  Bulan Oktober ni ada 2 hari ISTIMEWA buat CT dan suami tersayang. Tapi tak payahlah CT beritahu awal-awal, kena tunggu bila tiba harinya nanti baru CT beritahu hehehe.


Hari ini CT ingin kongsikan resepi hasil ubah suai CT semalam. Seperti biasa, CT selalu bereksplorasi dengan resepi baking yang CT tertarik untuk mencubanya. Sesekali mencuba benda baru memang menyeronokkan. Apa lagi bila masakan atau menu baru yang kita cuba dan buat tu menjadi dengan eloknya. Tapi kalau kita mencuba kali pertama dan tak menjadi, janganlah jadikan alasan untuk tidak mencuba lagi sebab biasalah bukan semua resipi baru tu kita cuba pertama kali akan jadi dengan baik. Ada juga yang tak jadi seperti yang kita harapkan, jadi kenalah berusaha lagi dan jangan cepat putus asa.


Resepi yang CT maksudkan adalah resipi ini yang CT adaptasikan dari Sonia, blog Nasi Lemak Lover. Resipi asalnya adalah Marble Chocolate Cupcake. Untuk yang CT buat ni, CT namakannya Chocolate Button And Peanut Butter Cake. Sebabnya CT dah paipkan coklat dan peanut butter ditengah-tengah kek tu. CT juga tidak menggunakan serbuk koko seperti resepi asal dan jumlah tepung dan gula juga telah CT ubah suai kandungannya. Untuk tepungnya, CT gunakan tepung naik sendiri. Jika tidak mempunyai tepung naik sendiri, boleh juga digantikan dengan tepung gandum bersama baking powder.


Oleh kerana kek yang CT buat ni CT tak marblekan seperti Sonia, CT tambahkan sedikit pewarna oren dalam adunannya untuk memberikan sedikit seri. Tentang rupa penampilan ni boleh buat ikut citarasa dan kreativiti masing-masing. Kalau nak buat ikut bulat-bulat resipi asal boleh, nak buat cara masing-masing pun boleh. Janji kita pandai sesuaikan rasanya mengikut selera insan-insan dirumah masing-masing ya. Untuk acuannya pula, CT gunakan acuan silicon jadi mudah untuk dikeluarkan bila dah sejuk.


Adunan resepi dibawah ni, CT dapat dalam 12 biji kek, bergantung pada kecik dan besarnya acuan yang kita guna. Jadi jika ada yang ingin mencuba, bolehlah rujuk resipi dibawah tu ye. Jika ada yang teringin nak buat cara Sonia boleh lihat di SINI. Terima kasih pada penyumbang resipi asal. Semoga resipi yang dikongsikan ini memberikan manfaat untuk kita semua. Sampai jumpa lagi, salam manisss dari CT. Daaa.....



Chocolate Button And Peanut Butter Cake
Resipi Olahan : Che CT

Bahan-bahan :
150g mentega - lembut
130 gm gula kaster
3 biji telur B
210 gm tepung naik sendiri
5 sudu besar susu segar
1 sudu kecil esen vanila
Sedikit pewarna oren

Coklat masakan - secukupnya
Mentega kacang - secukupnya

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada 180'C, sediakan acuan berbentuk donat dan gris dengan mentega. ketepikan. Atau guna acuan silicone jika ada.
2. Pukul mentega, gula kaster, telur, susu segar, esen vanila, pewarna oren dan tepung sehingga licin dan sebati. Pukul dengan mixer lebih kurang dalam 3-4 minit.
3. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Gunting hujungnya dan paipkan adunan ke acuan sehingga penuh dan bakar selama kira-kira  20-25 minit atau sehingga masak.
4. Keluarkan dari oven dan biar diatas rak dawai dan sejuk sepenuhnya.
6. coklat masakan dicairkan cara double boil dan kacau hingga mencair, sejukkan sebentar. Masukkan dalam piping beg dan paip ke dalam lubang setiap kek berbentuk donat.
7. Atau boleh dipaipkan dengan mentega kacang juga, mengikut citarasa masing-masing.


25 comments:

  1. salam CT
    akak dah baca step by step macam teringin jugak nk buat ni mudah je kan lagipun peanut butter mmg fav insyaallah akan dicuba dan cantik bangat kek tu jeles me heee

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa'salam Kak Noor... memang mudah kak Noor kalau nak cuba cara ct ok nak cuba resipi asal pun okey :)

      Delete
  2. Cantiknyaaaaa....dan gerenti sedap kan CT... setuju dgn Kak Noor macam teringin nak mencuba....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Gee..sedap memang sedap Gee. rajin dengan tidak aje nak buat ni..

      Delete
  3. Salam CT (beza kita setahun aje jadi saya tak panggil Kak, ok kan?)
    teruja tgk CT pandai mengubahsuai resepi ikut kreativiti sendiri. Syabasssss.

    http://my-mintroom.blogspot.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa'salam Marsita.. sesekali mengubah dan mengikut apa yang kita ada di dapur okey juga. mencipta apa2 yang termampu aje ni :)

      Delete
  4. Salam and good morning..cute cakes..cantik mould apa u gune for the cake? Pagi2 dh ter-nampak lak..hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa'salam.. ct guna silicone mould aje, very easy tu yang bila nak buat cake or muffin ct guna SM ni aje :)

      Delete
  5. As'salamualaikum kak CT cayangg....

    menariknya! peanut butter tuu yg menikam kalbu~
    Eermm.... kak CT, yg dalam bekas siap bertutup tuu untuk Nina ker??
    hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa'alaikumusalam Nina...menarik tang apa tu hehehe. A'ah nak ker amik jer free tu hihi

      Delete
  6. Salam Kak Ct...
    amboi..cute nyer kek mu itu kak...skali ngap jer..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wa'salam Rahel.. secute orangnya..hihi. k.ct nak 2 keping karker kapit mu itu ya Rahel, suka banget :)

      Delete
  7. cantiknye...kiut jer...sonang nak mausk molut...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Lily..macam biasa buat kecik2 senang nak makan tak payah potong2 dah..

      Delete
  8. cantiknya kek tu kak...
    comei2 jerk..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Mas... k.ct lebih suka buat macam ni senangkan Mas tak payah buat besar2 hihi

      Delete
  9. Wow......cute n cun.......tergoda melihatnye.....lom lg merasa tu.......mesti tak cukup sebiji....hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Uda.. tergoda dan telah digoda jadi bolehlah cuba nanti ya :)

      Delete
  10. amboi ct.. sedapnya... comel plak tu.. cam sayang nak makan.. hehehe.. tu la sebabnya cik ct dok posink2 sebelum ianya di telan.. hihihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Jass.. macam biasa siap masak aje, pasti jadi paparazi lah che ct ni hihi

      Delete
  11. Cute miut je kek kak ct itu......mesti sedap kan ade peanutbttr n cekelat.....bila lh nk rasa air tgn kak ct delima ku ini.....heee :-)

    ReplyDelete
  12. Selamat malam kak ct, wah cutenya & cantik sekali, x sampai hati mau makan : )

    ReplyDelete
  13. kak, biskut raya belum habis lagi ye kak..nak dtg umah le klu cam ni..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...