Kuih Lompang

Assalamulaikum... Alhamdulillah jumpa lagi kita disini. Walaupun lama hampir nak naik sawang labah2 kat sini. Tapi masih ada gak yang sudi singgah dan mencuba resipi dan membaca omelan dari CT ni... hehehe. Rindu sebenarnya nak keudara disini seperti dulu2, tapi situasi CT sekarang ni agak terbatas sedikit. Faham2 ajelah ya bagi surirumah macam kita2 ni. Tapi ada gak surirumah yang masih sempat update setiap hari, namun CT tak dapat nak lakukan seperti itu. Maaflah ya... kekadang tu ada gak kawan2 yang bertanya kenapa lama tak update lagi Dapur CT ni. Apa nak kata... nak kata malas, tidaklah cuma ada sesetengah pekara yang CT tak dapat nak mengelakkan nya harap maaf ya. Berbalik pada resipi Kuih Lompang ni dah lama dah buat, cuma tulah nak update jer tak ada masa. Resipi ni CT ambil dari MyResipi dari Hazel memang lembut, sedap sangat2. Terima kasih pada yang tuan punya resipi ni. Alhamdulillah anak2 dan my laling CM suka sangat2 makan kuih ni. Tak cukup buat satu adunan, CT buat lagi selang 3hari adunan ni... hehehe. Buat bercolor2 nampak menarik nak makan. Tak jemu mata memandang dan tak jemu untuk mencuba resipi kuih2 lama ni. Kalau ada yang nak buat kuih ni untuk hidangan keluarga, jom tengok resipi ya :))

Kuih Lompang
Resipi dari MyResipi

Bahan-bahan: ( 40 biji )
2 1/2 cawan Tepung Beras
1/2 cawan Tepung Sagu
1 cawan Gula
1 sudu teh Air Mawar (CT x letak)
4 cawan Air (2 cawan campur dengan tepung / 2 cawan masak dengan gula)
Daun Pandan

Cara-cara:
1. Satukan Tepung Beras & Tepung Sagu.
2. Lalu, gaulkan bersama 2 cawan air. ketepikan.
3. Masak gula bersama 2 cawan air dan daun pandan hingga mendidih.
4. Tuangkan air gula kedalam adunan tepung dan gaul rata. Tapiskan.

5. Masukkan sedikit Air Mawar. Gaul rata. Asingkan kepada 2-3 mangkuk. Lalu warnakan dengan warna kegemaran anda.

6. Panaskan kukusan, bila mendidih, letakkan acuan di dalam kukusan dan biarkan panas selama 5min.

7. Lalu tuangkan adunan ke dalam acuan dan kukus selama 20min.

8. Sajikan bersama kelapa parut yang telah dikukus bersama sedikit garam dan daun pandan. Selamat mencuba..