Monday, October 5, 2009

Kek Mentega Pelangi




Memang gebu dan lembuttt jer kek ni. Buat dah 2 hari lepas untuk makan2 dengan anak2 serta my laling terchenta kat rumah. Tak sempat nak masukkan entri memasak raya2 ni hehehe. Maklum ler lepas berpuasa ni kena jaga sikit kesihatan ya puan2. Ni pun aku tak pi check lagi HB aku ni, tapi makan ubat sentiasa ikut waktu. Doa2 lah aku akan sentiasa sihat ya, biasalah raya2 ni sana sini buat open house. Rata2 makanan nya pun yang bersantan dan berminyak segala kan. Tu yang kena jaga kesihatan selalu. Berbalik pada kek mentega pelangi ni, resepi dari Noraini (resepinoraini). Saje dok belek2 terjumpa plak resepi kek ni, terus jer dok membaking kat dapur. Boleh gak buat minum petang dengan kopi O panas hehehe. Jom layan resepi.... CnP jer dari blog Kak Noraini, mekasih ya kak :-)

Kek Mentega Pelangi
Resepi Noraini Zakaria

Bahan-bahan:
250 gm mentega
220 gm gula kastor
220 gm tepung kek
4 biji telur A
1 sudu teh serbuk penaik
50 ml susu cair
1 sudu teh esen vanila
sedikit pewarna merah, hijau dan kuning

Cara-cara:
1. Griskan tin pembakar bulat dan lapik kertas serap minyak.
2. Satukan mentega dan gula lalu dipukul hingga gebu dan putih.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga sebati.
4. Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan dalam adunan mentega berselang-seli dengan susu cair.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan warnakan merah, hijau dan kuning.
6. Mula-mula masukkan 1 senduk warna hijau ditengah-tengah tin. Kemudian tuangkan 1 senduk warna kuning diatas hijau tadi dan kemudian warna merah.Ulangi proses hingga habis adunan digunakan. Ratakan adunan agar memenuhi tin.
7. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan ke suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.
8. Bakar kek selama sejam hingga masak.

7 comments:

  1. salam ct semuga ct sihat selalu hendaknya cantik menarik tertarik kek pelangi ni..terliurlah tp tgh berdiet ni badan dah mengembang semacam je lepas2 raya ni.

    ReplyDelete
  2. salam ka CT...tengah aper tuuu??? cantik la kek pelangi kak CT ni!!! beralun2 warna dier!!!!

    ReplyDelete
  3. rupa kek ini menggiurkan! sedap, tekstur nya gebu..teringi nak buat...sabo2 ...salin resepi dulu!TK

    ( tepung kek ready-made masih ada - tak buat2 )

    ReplyDelete
  4. salam kak ct

    cantik betul layer kek colourful..pandai akak buat :)

    ReplyDelete
  5. wahh.. cantik kek nie.. rasa pun misti sedap.. nanti nak try lah :)

    ReplyDelete
  6. Mama tengah bakar kek ni dalam oven. Wish me luck! Ada improvise sikiiiiiiiiiiiitttt je...

    ReplyDelete
  7. Salam Kak CT.. banyaknye membaking... yg pelangi nak yang cekelat pun nakkk!hehehe

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...