Tuesday, February 24, 2009

Kuih Seri Muka Pelangi



Untuk hidangan minum petang tadi, CT buat Serimuka Pelangi dari resepi Kak Liza kita yang baik hati di hanieliza.fotopages.com :-) Anak2 kat umah ni memang suka mama dia buat kueh jer hari2. So, apa lagi.. CT cuba lah resepi ni sebagai memenuhi permintaan yg banyak di rumah ni.. lagipun boleh tambah resepi kat blog kita yang baru ni hehehe..

Kuih Seri Muka Pelangi

Bahan-bahan

Lapisan Bawah:
2 cawan pulut [rendamkan 3 jam]
2 cawan santan cair
1 s/k garam

Lapisan Pelangi:
4 cawan santan pekat
1 biji telur
1/2 cawan gula
1/2 cawan tepung kastad
1/2 cawan tepung gandum
sedikit garam

Pewarna:
kuning.. hijau.. merah .. coklat paste

Cara-cara:
1. Masukkan semua bahan bawah dalam loyang dan kukuskan.
2. Bila telah masak, tekankan dalam loyang sehingga mampat.
3. Bancuhkan semua bahan lapisan pelangi kecuali pewarna dan tapiskan.
4. Bahagikan adunan lapisan pelangi kepada 4 mangkuk
5. Masukkan setiap mangkuk dengan 1 warna.
6. Kukus semula pulut yg telah dimampatkan.
7. Lapiskan dengan warna hijau dan kukus selama 10 minit dengan api perlahan.
8. Buat lapisan seterusnya sehingga habis.
9. Bila telah habis semua adunan, sejukkan betul2 [dalam 4 jam] baru dipotongkan.
10. Sedia utk dihidangkan.

6 comments:

  1. Tr kasih El..color dia memang menarik coz warna warni :)

    ReplyDelete
  2. wah leh gi makan kat taman pelangi ek.. apa lagi si ret.. buat ler kuih kak ct ni.. he he..

    ReplyDelete
  3. Ret..bole masak ker? hahaha amponnn kang dia tutup pintu time nak gi umah dia lak hahahha

    ReplyDelete
  4. ermm boring2 ni,klu mkn kuih seri muka ni,msti senyum selalu kan...

    ReplyDelete
  5. mesti lah lin..ni kan kueh penaik seri muka..kompom berseri2 muka lin pas makan keh3

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...