Friday, July 13, 2012

Banana Chocolate Cake


Assalamualaikum... Salam ceria buat teman-teman semua. Apa khabar hari ini, Semoga semuanya sentiasa didalam keadaan yang sihat sejahtera hendaknya dan semoga dipanjangkan usia agar kita dapat sama-sama melaksanakan segala tuntutan agama dengan baik... Insya'Allah.


Hari ini CT ingin kongsikan bersama teman-teman menu kek yang amat mudah untuk disediakan. Resipi ini CT ambil dari majalah Lovely Butter Cakes dari Chef Amy Wong. CT merasakan yang semua resipi didalam tu menarik, semuanya CT nak cuba. Tapi kalau di cuba semua, siapalah yang nak tolong perabiskan selepas siap masak tu nanti hehehe. Maklumlahkan CT pernah cakap sebelum-sebelum ni yang anak-anak CT agak kurang gemar dengan kek yang padat dan berat. CT dan suami pun bukannya boleh makan kek banyak sangat. Setakat makan 2-3 potong tu bolehlah. Maklumlah nak jaga badanlah katakan. Tu yang slim aje badan CT ni sebab tak kuat makan hehehe. Kalau nak makan lebih sikit, kenalah tunggu waktu petang-petang sket bilamana duduk kat balkoni tu melayan pandangan mata sambil tu bolehlah layan mulut ni mengunyah sikit. Tapi itupun kalau masih ada lagi. Kalau dah habis, gigit jari ajelah jawabnya hehehe.


Kek pisang coklat ni memang sedap dan lembut. Rasanya Kak Ummi pun  pernah cakap yang resipi kek pisang dari Chef Amy Wong memang sedap. Tapi CT tak pasti yang mana satu resipi yang dimaksudkan oleh Kak Ummi tu. Kalau resipi yang CT buat ni memang lembut aje, mungkin yang ini agaknya yang dimaksudkan tu. Sukatan dalam resipi ni memang sedang-sedang aje kalau bagi keluarga yang sederhana besar macam keluarga CT.


Resepi yang CT kongsikan ni, CT dah lebihkan dan tambah mana-mana yang CT rasa patut ditambah. Sukatan pisang lecek tu CT tambahkan lagi sebab ada berlebih stok jadi rasa sayang pulak nak buang, jadi CT guna semuanya yang ada dan CT letak sedikit esen pisang agar bertambah aroma wanginya bila dibakar. Begitu juga dengan chocolate rice tu CT lebihkan sedikit juga. CT suka adunannya nampak bercorak dan cantik sebab ada gabungan coklat dan pisang yang memang CT gemar. Dalam resipi asalnya pun tak ada serbuk badam, tapi CT tambahkan juga.


Okeylah Kita terus pada resipilah ya, tak mahu celoteh panjang-panjang sangat nanti bosan dan letih pulak nak membacanya kan. Jika ada yang sudi nak mencuba, boleh rujuk terus resipi dibawah ya. Sampai jumpa lagi, salam manisss dari CT. Daaa...


Banana Chocolate Cake
Resepi olahan : Che CT

Bahan A:
150 gm butter
150 gm gula kaster
3 biji telur A
100 gm susu segar
180 gm pisang lecek - asal 100 gm
1 sudu kecil esen pisang

Bahan B :
200 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil soda bikarbonat
30 gm serbuk badam

Bahan C :
50 gm cohocolate rice

Cara-cara :
1. Pukul butter dan gula kastor hingga putih dan gebu dalam 3 minit.
2. Tambah telur satu persatu, jarak sebiji telur dalam 20 saat dan pukul sebati. Kikis tepi mangkuk adunan agar adunan bergaul rata.
3. Masukkan adunan B yang diselang selikan dengan susu segar dan gaul rata.
4. Perlahan-lahan menambah pisang lecek dan chocolate rice gaul rata.
5. Masukkan kedalam loyang 8 inci yang dialas kertas minyak.
6. Bakar pada suhu 175C kira-kira 40-50 minit atau sehingga masak.



20 comments:

  1. Assalamualikum tok tok tok kak noor awal dtg ni nk minta banana coklat kek ni Ct lapaq lah tengok macam ranggup ja kt tepi tu bekenannnn.. sayang lah dapat tengok ja ni..

    patut lah slim mlin Ct rupanya diet jugak no akak ja yg tembam ni hee mmg susah lah nk turun berat naik cukup mudah,sabaq jalah...

    ReplyDelete
  2. salam kak ct
    apa2 jenis kek pisang mmg zila suka..lagi2 klu ada coklat mcmnie..mmg laju jer makan..sedar tk sedar mesti berpotong2 dh kena ngapp...nampak sedapp kak:)

    ReplyDelete
  3. Selamat pagi Ct Delima sayangggg...
    lawanya kejadian kek pisang tu Ct, tak ada cacat celanya...memang Ct cukup mahir buat benda begini, sudahlah rupa kek tu cantik, rasanya pastri sedap sebab nampak lembut gebu!
    Baguslah tu Ct, memang kena beringat tentang penjagaan kesihatan terutama berat badan!

    ReplyDelete
  4. wah kak ct kagum rasa tgk kek tu...sgt cantik la.gebusss tgk kek dia...pas ni xpyh lg beli kek pisang...

    ReplyDelete
  5. Cak!..Asslmkum Kak CT.
    Kek pisang guna acuan mcm tu..cantik la..Suka tau. Jeles tgk bentuk2 kek akak.

    ReplyDelete
  6. cantek gebus kek pisang ni kak... sedap buat minum petang ngan secawan kopi kan...

    ReplyDelete
  7. uwaaa...cantiknya kek pisang kak ct...
    lama dah mas tak buat kek pisang..
    jomm tuko ngan RV cake mas...

    ReplyDelete
  8. Assalamualaikum kak Ct,
    Selamat Pagi..
    cantik..penuh dgn taburan coklat rice..gebu dan semestinya lebih lemak terasa sbb ada badam

    ReplyDelete
  9. terpegun nengok...cantiknya kek tu...jeles dengan kek dan beribu² lemon jeles dengan acuan silicone tu...huwaaa.....nak jugak 2 2...

    ReplyDelete
  10. Salam rindu kat ct..
    santek kejadian kek akak tuu..mcm dah lama x makan kek pisang..terliur lak nengok kek akak ni ha.. bak seloyang kak..nak mkn sesambil piknik..hehehe

    ReplyDelete
  11. salam kak Ct betul tu lama x mkn kek dan buat sejak2 menjak megecil kan diri hehehh tp hari ni cam teringin pulak npk kek akk yg menawan ni....rasa itu jam nak buat...wahhh tp bhn2 x ada...x peee cuba tahan sabar hehhehe tq kak kongsi resepinya...

    ReplyDelete
  12. Salam Kak Che Ct...
    wah..gebu dan halus nampaknya kek pisang cokelat ni..tergoda i..

    ReplyDelete
  13. Kak CT, choc + banana adalah super sedap kot.. must try this onelah.. tak sabar :) tengok kak CT punya sangat mencabar iman.. hehehe. texture looks so nice

    ReplyDelete
  14. Sore kak CT..hmm membayangkan ada banana cake ini sekarang buat nemenin minum teh.. mau tukeran sama singkong ngga.. ? hehe
    have a great weekend kak.. ;)

    ReplyDelete
  15. Salam K CT

    Lovely banana cake kak...my all time favourite! akak nya photo sumer bikin kita tergoda!

    ReplyDelete
  16. Wow wow mmg menggoda. Kita suka gambar yg fokus kat makanan.

    ReplyDelete
  17. alahai..sedapnya...dah lama tak terjah dapur...duk sibuk buat assigment dgn kerja jer sekarang nie..harus ajak anak bini tolong menolong kat dapur ari nie...
    terima kasih kak Ct ngan resepi nie...

    ReplyDelete
  18. assalamu'alaikum akak CT, salam kenal dari Indonesia. Aku nak tanya, soda bikarbonat tu apa? Apakah itu sama halnya dengan soda kue (baking soda)???
    Lalu satu pasal lain lagi, apa itu bintik2 coklat pada kek nya? Apakah itu texture asli dari pisangnya atau ada bahan lain yang menyebabkan bitik2 itu? Tolonglah dijelaskan sebab aku nak coba membuat ini kek.
    Thank u sebelumnya... Love your creativities kak...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...