Puding Kastard Berkuah

Salam teristimewa untuk teman2 semua. Terlebih dulu ingin ku pohon maaf jika lama tak keudara di Dapur CT ni. Baru balik dari JB jadinya lambatlah nak mula memasak. Lagi pun aku baru saja kehilangan insan yang tersayang. Kesedihan tu masih lagi terasa, tapi aku redha akan pemergiannya. Terima kasih buat teman2 yang sudi singgah di Dapur CT dan turut mendoakan untuk arwah bapa ku juga. Tiada apa yang dapat untukku balas walau dengan kata2, hanya berdoa agar Allah saja yang dapat membalasnya. Terima kasih sekali lagi untuk kesekian kalinya.

Berbalik pada resepi kali ni, puding kastard berkuah. Resepi ni dah ada dalam senarai Dapur CT. My laling CM teringin lak nak makan dessert, jadinya hari sabtu yg lepas pergi Giant beli lah apa yang patut. Memang kesukaan seisi keluarga puding berkuah ni, makan sejuk lagilah sedap. Senang jer nak buat godek2 kat dapur dah siap, cuma kena tahan bediri jer lah :D :D

Puding Kastard Berkuah
Resepi asli Dapur CT

Bahan Puding:
1 cawan tepung kastard
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir

Cara-cara membuat pudingnya:

1. Larutkan gula pasir bersama air dalam periuk dan kembudian masukkan tepung kastard.

2. Masak di atas api yang sederhana dan kacau sehingga menjadi pekat dan berkilat.

3. Tuang ke dalam bekas acuan atau pun loyang yang telah dibasahkan terlebih dahulu (supaya mudah untuk mengeluarkan puding itu nanti).

4. Biarkan sejuk sedikit dan masukkan dalam peti sejuk.

Bahan Untuk Kuah:
1 tin susu cair
1 tin besar mix fruits cocktail
1 1/2 tin air masak
4 sudu besar gula pasir
1 sudu teh esen vanila (optional)

Cara-cara membuat kuahnya:
1. Campurkan semua bahan kedalam periuk.

2. Dengan api yang kecil kacau sebentar untuk melarutkan gula (tak perlu hingga mendidih).

3. Tutup api dan setelah sejuk masukkan dalam peti sejuk.
4. Hidangkan puding dalam keadaan sejuk.