Marble Cake

Assalamualaikum... Selamat berhari Isnin untuk pengunjung setia Dapur CT. Minggu lepas rasanya dah banyak kongsi resepi kuih, jadi hari ni CT nak kongsi resepi kek pulak. Dan kek hari ni pulak berposing dengan kamera klasik my laling hehe. Bukannya apa. Yang sebenarnya, kamera dan makanan yang ditayangkan adalah gandingan yang paling akrab dan tidak dapat dipisahkan. Kalau tak kerana kamera, takdelah gambar2 makanan yang cantik tu kat muka2 majalah, kat blog, kat facebook segala betul tak? Cuma, biasanya kamera jadi 'orang belakang tabir' je. Kamera yang buat keje, tapi makanannya yang dapat nama, betul tak? hehe. Jadi CT buat sedikit penghargaan pada 'orang belakang tabir' dari zaman dulu-dulu koleksi my laling CM yang berjumlah lebih 50 buah tu untuk diposingkan sekali-sekala bersama resepi CT sebagai props hehehe. Dan untuk yang ditampilkan hari ni, kamera klasik Yashica FX-3 yang my laling telah gantikan dengan kulit berwarna merah.

Berbalik pada resipi CT hari ni, resepi Marble Cake yang CT ambil dari blog JUN. Mula2 masa pukul telur dan gula tu punyalah naik tinggi sampai naik penuh mangkuk adunan. Bila dah masukkan tepung segala dia turun plak... hehehe. CT tak ada serbuk koko sebab dah kehabisan masa buat RVC tu hari. Jadi CT gantikan dengan susu tepung dan buat marble 3 warna jer. Itu pun tak berapa jelas kalernya. Tak kisah yang pasti kek ni memang moist dan sedap. Next time nak guna loyang empat segi 6 inci biar dia naik tinggi sikit. Yang CT buat ni guna loaf pan 8x5x2.5 jadi dia duk nipis dan memanjang. Walaupun dia nipis rasanya sedang2 elok jer tak berapa manis sangat. Terima kasih ya JUN untuk resipi kek yang betul2 sedap dan lembut ni. Jika disimpan semalaman lagi sedap. Izinkan CT berkongsi resipi ni dalam Dapur CT pula ya JUN. You follow, I followwww......

Marble Cake
Sumber : JUN Yummylicious
Resepi di olah : Che CT

Bahan-bahan :
4 biji telur (CT guna gred A)
200 gm krim masam
120 gm butter - dicairkan
1 cawan gula kastor
1 1/2 cawan tepung
1 sudu teh soda bikarbonat + 1 sudu teh cuka masak
1 sudu besar susu tepung (resepi asal guna serbuk koko)

Cara-cara :

1. Pukul telur dan gula hingga kembang dan gebu selama 5 minit . (pastikan ada jam disebelah anda ya :) )

2. Masukkan butter cair dan krim masam. Masukkan tepung, campuran soda dan cuka. Pukul lagi pada kelajuan sederhana.

3. Adunan dibahagi dua, satu campurkan dengan serbuk koko. (CT bahagi 3 dan warnakan berasingan setiap satu).

4. Masukkan adunan kedalam loyang beralas dan bergris secara berselang-seli. Bakar pada suhu 175C selama 40minit atau hingga masak.