Puding Kastard Jagung Berkoktel

Salam buat semua... Lama dah dapur CT ni tak berasapkan? Tuan punya dapur ni diserang demam selsema berhari2, tu yang jarang nak online dan tak berasap dapur tu hehehe. Hari ni dah kebah sikit jadi dapatlah rajinkan diri. Kena gak bersenam biar keluar peluh2 yang dok bertapa tu kan. Dan hari ni tekak nak makan puding lah pulak... nasib baik masih ada lagi tepung kastard. Lepas makan tengah hari terus jer buat, tadaaa... emm ku deko sikit puding tu letak buah-buahan campuran. Dan sedap sungguh kalau makan sejuk2 kan, tapi.. apalagi.. batuk pun datang balik ler.. hehehe.. CT amik resepi ni dari Kak Ummi tapi diubah-suai sket.

Puding Kastard Jagung Berkoktel
Resepi dari Kak Ummi

Bahan utk Puding:
1 cawan tepung kastard
1 1/2 cawan jagung manis(dalam tin)
3/4 cawan gula pasir
3 cawan air
1 1/2 cawan susu cair

Bahan Tambahan:
1 cawan buah campuran dalam tin

Cara-cara:

1. Letak buah-buahan campuran ke dalam loyang atau bekas acuan kecil2, ketepikan.

2. Campurkan kesemua bahan utk puding kedalam periuk/casserol dan kacau mesra.

3. Kemudian letak di atas api yang perlahan dan kacau terus-menerus hingga adunan pekat dan berkilat.

4. Angkat dan tuangkan kedalam loyang kesukaan atau bekas acuan berisi buah-buahan campuran tadi.

5. Tunggu sehingga sejuk dan kemudian masukkan dalam peti ais. Sedap dimakan bila sejuk.