Sunday, March 14, 2010

Bubur Putih Bubur Merah




Sebenarnya aku buat bubur putih bubur merah ni sempena anak aku Lily yang dah lulus dalam exam SPM nya. Ni pun kira niat aku sebenarnya, jika anak aku lulus aku memang nak buat. Tapi aku buat pun tak lah banyak mana. Cukup lah untuk makan sendiri dan anto kat rumah adik jer. Kebetulan hari ni pun harijadi anak adik aku. Nak bagi kat jiran2 melayu, ada yang balik kampung. Dan selebihnya bukan orang melayu, takut dia orang ni tak biasa nak makan. Kalau kat kampung dulu2 arwah mak mesti buat bila anak2 perempuan mak masuk alam remaja. Dan juga jika ada sesuatu majlis kesyukuran mesti ada buat bubur merah bubur putih ni. Sekarang dah kurang dah orang nak buat kan. Bila majlis harijadi atau apa2 majlis jer ada yang beli kek dan sebagainya. Zaman telah berubah macam2 cara untuk menunjukkan rasa kesyukuran. Buat bubur ni pun main agak2 jer sukatan tadi, dan semestinya kawan2 pun dah tahu membuatnya. Tapi aku letak lah juga resepi ni, jangan tidak kata orang kan.


Bubur Putih Bubur Merah
Resepi Dari CT

Bahan-bahan:
2 'pot' beras + 1/2 'pot' beras pulut
300 ml santan pekat
Daun pandan
Garam secukupnya
Gula pasir - ikut kemanisan lah nya
Gula merah (bancuh dengan sedikit air & tapis)
Air (sukatan seperti nak buat bubur nasi)
(Nota: "Pot" ni ukuran dia lebih kurang sebesar 1 tin susu manis saiz kecil)

Cara-cara:
1. Bersihkan beras dan beras pulut. Masukkan daun pandan dan sedikit garam dan masak seperti nak memasak bubur nasi.
2. Bila beras sudah kembang, masukkan santan dan tunggu sehingga mendidih.
3. Asingkan separuh daripada bubur ini dalam bekas yang lain.
4. Kemudian masukkan bancuhan gula merah dan kacau sehingga sebati.
5. Siap untuk dihidangkan


7 comments:

  1. ma kaseh lah letak recipe ni.. I tak pernah buat pun... ^_^

    ReplyDelete
  2. Hi Kak, My hubby loves this bubur so much! Kena selalu buat when he's here! ;)

    Nak sikit!

    ReplyDelete
  3. CatJ :

    meh lah cuba mmg sedap. zaman ni dah kurang org nak buat ni CatJ :)

    ReplyDelete
  4. Love2cook :

    hai love...jarang nak jumpa bubur ni sekarang kan love. tapi kalau hubby suka kena lah tambat hati dia love hehehe.

    ReplyDelete
  5. Kak ct...

    Sayakan.. kalau anak2 baik demam or ada apa2 yang mengembirakan , mesti buat bubur putih bubur merah . Dah sinonim kannns...


    nak cikit...

    ReplyDelete
  6. Family saya panggil bubur ni "Bubur Hassan Hussin".

    ReplyDelete
  7. salam kak... org jawa panggil ni bubur abang..mksudnye bubur merah.. akak nye gula terlebih..sooo terlebih abang namanye.. hehehe..
    baru2 ni anak sy baik demam, nenek nye buat bubur abang...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...