Bersua lagi di awal bulan Mac ni dengan resepi puding roti pandan kukus. Resepi yang dah lama sangat aku tak membuatnya. Kalau kat rumah ni memang tak akan cukup walau buat seloyang besar hehehe. Sebelum ni aku letak kismis tapi kali ni buat tak bubuh apa2 pun bior plain aje. My laling CM memang suka roti kukus ni, ya lah resepi dari mak dia kannn. Okey resepi ada di senarai resepi tu. Tapi tak apa lah aku letak lagi disini lagi untuk kemudahan kawan2 yang ingin untuk mencubanya. Selamat mencuba ya....
Puding Roti Pandan Kukus
Resepi dari CT
Bahan-bahan:
12-14 keping roti putih/gardenia (tak perlu buang kulit tepi)
15 helai daun pandan
1 biji kelapa parut (CT guna santan kotak 100 ml)
5 cawan air
2 biji telur (dipukul ringan)
1 cawan gula pasir (sukatan manis ikut selera masing2)
1/2 sudu teh esen vanila
sedikit pewarna hijau
sedikit garam
Cara-cara:
1. Bersihkan daun pandan, kerat kecil2 dan blend dengan kelapa parut dan air. Tapis untuk mendapatkan santan yang kini berperisa pandan.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, santan dan sedikit garam tersebut. Kacau sekejap untuk melarutkan gula.
3. Masukkan esen vanila dan sedikit pewarna hijau, kacau lagi hingga rata.
4. Celupkan roti dalam campuran santan tersebut hingga serap sepenuhnya dan susun dalam loyang. Buat sampai habis dan tuang sedikit lebihan santan atas roti tadi. (CT letak plastik dalam loyang supaya mudah untuk dikeluarkan nanti).
5. Kukus roti tadi selama 15 - 20 minit. Sejukkan dahulu baru di potong. Selamat mencuba ....
Wah... cedap ni kak CT.. kalo dah kak CT buat loyang besau tue, bawak2 ler jemput kite makan barang sepotong.hehehe
ReplyDeleteijan :
ReplyDeletemeh lah ijan datang sini. Dah beli tiket kapal terbang x hehehe.
salam ct..nak cket bolih..cantik kaler ijau tu..
ReplyDeleteCT sedapnyaa nmpak...perisan pandan lak eh..boleh la akak buat nnt, alang2 gastrik dah menyerang, kena makan puding ni je la kot...ada lg x? Hantar dulu la 2 slice kat akak..
ReplyDeletepuding rotin ant fav nyeh. kena belajar buat puding roti versi kak ct ni!
ReplyDeletedatin el :
ReplyDeletesalam datin el..lama nya sepi :)
maaf lah dah abis lah datin. hehehe..
Ummi :
ReplyDeletekak ummi...jaga kesihatan selalu kak. kalau dah kena gastrik ni makan pun kena jaga gak. Ct dah merasa kak macam nak pengsan bila sakit tu datang. nak tido pun tak boleh. makan ikut time ya.
cuba lah kak puding dr MIL ct tu :)
ain :
ReplyDeletemesti lah yang buat tu kan mak sedara dia hehehe. ehh betul ker hihihi.
nanti nak try jugak lah sbb kat rumah ada lagi daun pandan...kalau tak letak pewarna tak pe kot..pucat sikit kot..
ReplyDeletesalam kak CT, sy Nonie..tadi sy try buat Ouding Roti ni tapi bhgn bawahnye berair la....kenapa ye?..agaknye terlebih air ke?...warna dh cantik tapi berair lak...
ReplyDeletesalam kak ct...pe kabo?hehe...nk tanya, kalu buh plastik tu, time kukus nnti, plastik tu tak melebur ke?=)
ReplyDeleteAssalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....
Assalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....
Assalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....
Assalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....
Assalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....
Assalam kak siti delima,
ReplyDeletesaya mohon izin kn saya cuba n amik resepi nie eh....canti n cm sedap
tq kak ct....