Ayam Bakar Blackpepper Bermayonis

Ayam bakar ni aku buat untuk makan dengan nasi ayam tu haaa... Ingat ayam ni aku nak masak sup pas tu goreng macam biasa jer. Tapi macam nak tukar selera lak tekak ni, aku terus buat ayam bakar jer. Dah banyak kali buat ayam bakar kat rumah ni. Cuma malas nak tayang kat Dapur CT, sebab memang tak sempat nak tayang dah licin pun hehehe. Kat rumah anak2 dan my laling CM pun memang suka makan dan ratah ayam bakar ni. Jadi kerja aku pun senang, hati pun manyak suka sampai keluar itu bunga2 sebab suma suka makan lorrr.. hehehe. Terima kasih pada Ros kerana berkongsi resepi ayam bakar bermayonis ni. Memang sedap hingga menjilat jari. Yum.. yum.. yumm..!

Ayam Bakar Blackpepper Bermayonis
Resepi dari Ros@Jintanmanis

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam ( bersihkan dan cucuk dengan garpu)
1 sudu kecil blackpaper
2 cm halia ( agak-agak je)
2 biji bawang putih
1/4 biji bawang besar
1 sudu besar madu
1 sudu besar gula
1 sudu kecil kicap manis
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar mayonis
sedikit lada sulah

Cara-cara:

1. Blender bawang besar, halia, bawang putih dengan sedikit air sehingga hancur, kemudian curah di dalam bekas dan campur gula, lada sulah, garam, madu dan lada hitam.

2. Masukkan ayam dan akhir sekali letakkan mayonis, gaul sebati dan perap di dalam peti ais selama 2 atau 3 jam, bakar pada suhu 190 darjah selama 40 minit, sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba. ( kalau perap lagi lama lagi sedap ayam bakar ni, dan bakar biar perang sikit permukaan ayam tu).