Biskut ala Donut Big Apple

Assalamualaikum... Salam ceria dan salam manis dari CT. Ada yang sedang mengira hari agaknya tu ya, terlebih lagi pada anak-anak kecil.. hehehe. Bahkan anak-anak CT setiap awal pagi mesti akan cakap, "...tinggal berapa hari lagi nak raya kan Mama..." hehehe. Itulah macam tak sedar sekejap saja hari ni dah 24 Ramadhan. Tinggal 5 hari saja lagi Ramadhan yang mulia bakal meninggalkan kita.

Pastinya rindu untuk menunggu Ramadhan yang suci bertamu lagi. Datangnya membawa rahmat dan raudhah, mendamai dan mensucikan jiwa, seperti sucinya embun pagi yang membasahi dedaunan di awal pagi. Semoga dengan perginya Ramadhan tahun ini, turut dihapus bersama segala dosa yang kita lakukan. Dan semoga kita dipanjangkan usia dan dapat bertemu lagi dengan bulan yang mulia ini lagi di tahun hadapan... Insya'Allah.

Sejak minggu lepas, blog-blog masakan nampak sedikit sepi. Mungkin masing-masing dah mula sibuk menguruskan persiapan akhir dan membuat biskut hari raya agaknya. CT pun tidak ketinggalan sama dah mula sibuk mengemas rumah dan sebagainya. Walaupun nak balik berhari raya dikampung, tapi rumah di sini pun kenalah juga bersihkan. Walaupun setiap hari kita berkemas juga, tapi mengemas untuk raya ni lain sikit dari biasa hehehe. Lagipun bila semua kerja mengemas dah siap, bila CT balik dari kampung nanti taklah kelam kabut nak kemas itu ini lagi kan. Tinggal nak menyapu dan mengemop semula ajelah nanti.

Untuk resepi hari ini, CT selitkan resipi biskut yang telah CT cuba dari blog Kak Wan. CT ucapkan terima kasih dan mohon dihalalkan untuk resepi yang CT cuba ni. Resepi ni My laling CM mintak dicelup coklat dan di deco ala-ala Donut Big Apple. Jadinya CT deco biskut ni dan bagi nama Biskut Donat Big Apple hehehe. Memang sedap biskut ni lembut aje masuk mulut, rasa satu nak dua, dah dua nak banyak pula hehehe.

Buat yang berminat dan masih belum mencukupi jumlah biskut biskut raya yang telah dibuat untuk memenuhi balang balang yang masih kosong tu, bolehlah mencuba biskut ni ye. Akhir kata, sampai jumpa lagi esok, salam manisss dari CT. Daaa..

Biskut ala Donut Big Apple

Resipi : Kak Wan - resipicitrasawan

Di olah : Che CT

Bahan A :
150 gm mentega
30 gm shortening
100 gm gula kaster
1 biji kuning telur
1/2 sudu teh emplek - peranggup biskut

Bahan B :
200 gm tepung gandum *
60 gm tepung jagung *
3 sudu besar susu tepung * - * diayak
30 gm nestum - dikisar halus

Hiasan :
Coklat masakan putih atau coklat gelap
Manik warna warni secukupnya

1. Cairkan coklat cara double boiler dan sedia untuk dicelup.

Cara-cara :

1.  Satukan bahan A dan pukul hingga putih. Masukkan bahan B dan uli sebati sehingga menjadi doh yang lembut.

2.  Canai dan terap dengan acuan bulat berlubang. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit hingga perang keemasan. Sejukan atas rak dawai sepenuhnya.

3.  Celup biskut dengan coklat putih yang dicairkan cara double boiler dan diwarnakan. Taburkan manik warna warni atau hiasan lain yang digemari.

4.  Tunggu hingga coklat beku sebelum biskut di simpan di dalam bekas kedap udara.