Monday, April 11, 2011

Sticky Caramel Chicken




Assalamulaikum semua... Inilah hidangan untuk seisi keluarga CT untuk lunch dan juga merangkap ke dinner. Meal serving stail london sekejap yek... hihihi. Resipi kali ni CT tidak mengunakan kepak ayam sesaje. Sebab ada yang tak berapa gemar makan kepak ayam. Tambah2 lagi dengar kata orang lelaki memang tak elok makan kepak ayam. Dimana kesahihan nya CT tak tahu, tapi yg pasti utk resepi ni CT campur2 guna semua bahagian dari 1 ekor ayam. Dah macam kat pasar malam jer bunyi orang jual barang2 keperluan RM5 bole campur2... hehehe. Tu yang tajuk tak bubuh nama 'Wing' kan. Resipi asal nya dari Ayu S'pore dan CT jengah juga di DTS Mat Gebu dan kawan2 yang lain juga. Emm... sedap juga ayam ni, tidak perlu memerlukan bahan2 yang susah nak cari. Semuanya dah ada di dapur kita. InsyaAllah bila nak cepat masak guna aje resipi ni cepat dan ringkas. Terima kasih daun keladi buat Ayu sekali lagi atas resipi ni. Dan CT copy resipi dari blog Mat Gebu, DTS jer, mintak halal ya Mat :))


Sticky Caramel Chicken
Sumber dari Mat Gebu

Bahan-bahan :
12 keping kepak ayam (kalau besar kerat dua), cuci bersih dan toskan
2 camca besar minyak masak
3 ulas bawang putih, dititik dengan kulit2nya, tak payah kupas
1 camca besar cincangan halia
1 camca besar sos ikan
1 camca besar kicap
1 camca besar sos cili
7 - 8 camca besar madu
* CT tambah 1 sudu kecil serbuk lada hitam. Ikut Nor67 letak ni.

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan kepak ayam, gaul rata dan masak dengan api sederhana selama 5 - 6 minit.
2. Masukkan semua sos dan madu, kacau sekejap dan tutup kuali. Kacau sekali sekala hingga kepak ayam kelihatan bersalut, masak kurang lebih 15 minit. Biar hingga pekat dan warnanya bertukar perang keemasan. Angkat dan hidangkan...

8 comments:

  1. dah pernah masak ayam cara camni..best kan

    kek gulung tu memang sedap..nak buat pun sonang kan

    ReplyDelete
  2. memang sedap ayam ni...dah 2 kali dh buat...hehe

    ReplyDelete
  3. Salam.jalan2 singgah sini..nice blog :)
    jom tengok sakura dekat blog saya^^
    http://frommetoyou85.blogspot.com/

    ReplyDelete
  4. kak Ina ~

    Ya kak..ayam ni mmg sedap. CM dgn anak2 ct suka pulak, dah 2 kali ct buat ni. Nak sediakan pun tak lah lama sgt.

    ReplyDelete
  5. Nieza ~

    Yup!..memang sedap k.ct pun dah 2 kali buat ni nieza :D

    ReplyDelete
  6. Anum Chan ~

    Terima kasih sudi ke Dapur CT. k.ct akan tinggal jejak di blog you okey :D

    ReplyDelete
  7. salam...namapak sedap je...mintak izin utk memcuba ye...tq:)

    ReplyDelete
  8. Assalamualaikum kak ct, brand sos cili apa kak ct pakai untuk masakan ni?

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...