Roti Jala @ Roti Kirai

Ini salah satu hidangan yang sedap untuk minum petang atau pun sarapan pagi. Kalau buat hidangan untuk jemputan makan2 untuk kawan2 atau pun sedara-mara pun sesuai sangat2 kan. Nak sediakan pun senang, cepat dan sedap. Sebenarnya dah lama aku nak buat, tapi tak kesampaian jer. Pagi tadi aku ada beli daging segar, so bolehlah buat untuk anak2 dan laling kat rumah ni. Roti jala ni kalau cecah ngan kari daging, hui maveles sedap ek. Lepas tu, ada gak yg suka kuah kari tu banjir melimpah kat atas roti jala tu hehehe. Tapi aku plak cecah ngan kuah sardin jer.. sebab aku tak makan kari ngeh..ngeh... Resepinya nak letak gak ker..?? Rasanya semua dah tahu kan. Tapi tak per, Kita kongsikan lagi disini... Aku letak resepi dari Mat gebu ya :-)

Roti Jala @ Roti Kirai
Resepi dari MatGebu

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
4 camca besar santan
1/3 camca teh garam
2 1/2 cawan air
2 camca besar minyak masak
sedikit pewarna kuning (CT ganti dgn 1 sudu teh kunyit serbuk)
Minyak


Cara-cara:

1. Satukan semua bahan dalam mangkuk, kacau guna wisk hingga sebati. Boleh juga masukkan dalam blender dan putar sekejap. Tapis kan dan rehatkan selama 20 minit.

2. Dalam kuali leper (frying fan), lenser kan sedikit minyak dan biarkan panas. Ceduk adunan tadi ke dengan acuan roti jala dan kirai secara pusingan ke dalam kuali. Dan pastikan jaluran terbentuk bersambung antara satu sama lain.

3. Bila roti jala kelihatan pucat. lipat dua mengunakan sudip dan alihkan ke dalam pinggan. Lipat ikut kreativiti masing2. Ulangi proses yang sama untuk yg selanjutnya. Buat hingga habis. Dan hidangkan dengan kuah kari atau apa-apa kuah kesukaan anda.