Friday, May 8, 2009

Ayam Kicap Pedas




Ayam Masak Kicap ni aku dah biasa buat... cuma yang ni ikut resepi Mak Lang. Memang sedap, ada kelainan dari yang selalu aku buat. Yang ni ada letak timun dan nenas. Biasalah kan.. masakan ni kalau kita ubah2 sikit mesti nampak kelainan dan juga rasanya. Dah rasa memang sedapppp..! Betul kata Mak Lang 'kalo tak caya cuba sendiri baru tau...' hehehe. Haaa... apa tunggu lagi, gi lah cuba. Cepat beli ayam. Kalau dah habis, cari kat reban ayam jiran belakang rumah, pastu suh ler pak aji mana2 mintak tolong sembelihkan ya. hua hua hua. Kiokkk... kiokkk...


Ayam Kicap Pedas
Sumber: Chef Wan
Resepi dari Mak Lang FP


Bahan-bahan:
10 keping ayam (digoreng terlebih dahulu)
6 batang cili kering*
8 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 cm halia*
1 sudu teh kunyit serbuk
1 cawan nenas - yang telah dipotong dadu (CT tak letak sebab tak ada hehe)
1/2 cawan air asam jawa
1 batang timun (dipotong 2 cm panjang)
2 biji tomato (dibelah 4)
2 tangkai daun bawang (dihiris nipis)
1 bungkus stok ayam berkicap
(bahan bertanda * - digoreng dan dikisar)

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga naik wangi bersama kunyit serbuk.
2. Masukkan stok ayam berkicap, timun dan ayam dan digaul rata.
3. Seterusnya masukkan sedikit air, asam jawa, nenas, tomato, garam dan gula.
4. Setelah masak hidangkan ia dengan hirisan daun bawang.

3 comments:

  1. akak,
    kihkih tak baikkk tau ambik ayam kat reban jiran blkg umah. kot terkena ayam pak aji tuh, sia2 jekk kena kejor ngan parang ..huaaa

    Herm ... cam best menu nih sbb ada tmbahan nenas dan timun..tak pernah buat tapi esok lusa saya buat. tq..

    ReplyDelete
  2. Linda...tu lah pasalnya.kalau nak amik tu tggu ler siang.kalau malam kang tersalah amik ayam org lak hahaha

    ReplyDelete
  3. ermmm mmg sedap je nmpk,ank2 lin suke masak kicap,x kira le apa nye,jnji masak kicap..yum3x

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...