Wednesday, December 21, 2011

Sambal Tumis Telur Rebus




Assalamualaikum... Salam pagi untuk semua. Hari ni nak ringkas kan jer celoteh CT ni, mood nak menaip ada kurang sikit. Maklum lah jika kepala dah pening ni nak tengok screen laptop lama2 ni makin pening jer rasanya. Cuma CT nak kongsikan menu yang simple dan mudah nak disediakan.

Menu ni lanjutan dari menu semalam kerana Sambal Tumis Telur Rebus ni memang sangat sesuai digandingkan bersama Nasi Lemak Aroma Pandan tu. Tapi kat rumah CT ni, bila masak telur rebus macam ni ada yang nak diasingkan kuning dan putihnya sebelum di makan. Ini kerenah anak CT yang bungsu tu yang tak suka makan kuning telur. Jadi bila dah siap masak kenalah asingkan telur kuning dari putihnya untuk Haqim makan. Yang lain-lain semua makan tak ada pantang pulak. Hai.. macam-macam ragamlah anak-anak ni.. hihihi

Kita terus pada resipilah ya, bila senang2 lepas buat kerja rumah nanti CT akan cuba BW blog teman2 pulak ya. Sampai jumpa nanti... Daaa....


Sambal Tumis Telur Rebus
Resipi : Che CT

Bahan-bahan :
8 biji telur - dibersihkan dan rebus hingga masak
2 cawan lada kisar
1 biji bawang besar - dihiris
5 biji bawang merah #
3 ulas bawang putih #
1/2 incin belacan # (tumbuk atau blender halus)
1/2 cawan air asam jawa
Garam dan serbuk perasa jika suka
Sedikit gula merah
(Bahan bertanda # - ditumbuk atau blender halus)

Cara-cara :
1. Telur yang siap direbus dikupas kulit dan belah dua tapi jangan putus (macam dalam gambar tu). Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan hiris dan bahan tumbuk, goreng hingga harum.
3. Masukkan cili kisar dan tumis hingga naik minyak, kemudian masukkan air asam jawa dan gula merah, kacau sebentar.
4. Masukkan telur rebus dan kecilkan sedikit api dan masak hingga kuah hampir kering sedikit.
5. Tambah garam dan sedikit serbuk perasa, kacau rata. Perasakan dan bolehlah ditutup api.





29 comments:

  1. sedapnya, selalu buat sambal tumis ni bila musim org kawin, sebab byk dpt telur rebus

    ReplyDelete
  2. salam CT..
    hari ni maklong sempatlah merempit hehe..
    sedap nampak sambal telur tu.. nak sebiji boleh.. maklong nak makan dengan nasi semalam..
    maklong pernah gak cuba buat sambal ni.. memang sedap kan..

    ReplyDelete
  3. salam ct...perggghhhh dah terliur ni....hihihihi

    ReplyDelete
  4. Tina Othman ~

    Salam pagi Tina, yalah kan. Tapi sekarang ni payah dah nak dapat telur kalau kenduri kawin. selalu dapat jajan2 atau cawan antik2 tu dan tuala tangan..emm. jadinya rebus telur sendirilah kalau nak buat..hehehe

    ReplyDelete
  5. Along Maklong ~

    Wa'salam Maklong cayangg..rindunya dengan maklong ni. lama juga tak merempit ya. sibuk uruskan anak2 dan cucu2 ya tak apalah. nak bagi maklong dah habis, mangkuk pun dan basuh dah tu..hehehe

    ReplyDelete
  6. Liza ~

    Wa'salam Liza ~ kecur tengok gambar jer lah ya. nak hulur2 dah sapan dah.. hehehe

    ReplyDelete
  7. Salam CT ok CT dah siapkan sambal jap lagi akak buat lempeng bawang...pas tu kita picnic..cicah lempeng dengan sambal..orite...

    ReplyDelete
  8. sedap ni sambal telur CT, makan dengan nasi kuning atau apa sajalah, minta sebiji ye CT.

    ReplyDelete
  9. waa...sambal telur makan dgn nasi lemak yer... sedap tuh... tp org pening kepala tak boleh mkn telor banyak2 yer... nti kpala makin pusing.... hehehehe

    ReplyDelete
  10. hari ini kite nak buat sambal telur puyuh..sebab nak masak nasi lemak pandan...semua kerana godaan kct...

    ReplyDelete
  11. awalnye kak ct masakk...nyum..nyum... sesekali buat sambal telur rebus ni mmg sedap..feberet anak2 ni...

    ReplyDelete
  12. Assalamualaikum Kak CT,
    sedapnya tngk set nasi lemak pandan ni..buat yatie lapor lerrr..kegemaranku sambal telur mcm ni..kalau makan 2 biji sekali..sedap hingga menjilat jari...

    ReplyDelete
  13. sedap nya telur di makan dgn nasi lemak. sama kak dekat rumah pun macam itu my girl kalo makan telur rebus ngga mau makan kuning nya, mau di buang sayang mau di makan mommy nya ,takut kolesterol bertambah..hehe

    ReplyDelete
  14. salam kak CT..amboi cantiknye gambar..terliuq tgk

    kat umah tuh memang depa pun suka makan sambal telur...sgt2 jarang buat sambal telur...melainkan musim2 kenduri kawin..selalu kumpul telur...ckp 5-6 biji baru buat kekek...tp kalau kat umah tuh..depa suke telor rebus tuh goreng dulu..baru jalan..

    ReplyDelete
  15. Ooo.. saje2 kerat dua rupa2nya, mula2 tun ingat akak kerat dua telur tu sbb nk kuarkan kuning telur. hihi.. cantik je kaler sambal tu. tp kat umah ni, kalau telur rebus tu, cuma mkn ngan nasi lemak ngan mee kari. kalau x mmg adik2 ni suruh goreng telur mata kerbau.

    ReplyDelete
  16. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  17. Paty's Kitchen - Cook with passion. ~

    Wa'salam Kak paty, okey gak tu lempeng lawannya denagn sabal terangkat gak kalau makan cuaca mendung2 gini kan :)

    ReplyDelete
  18. Amie ~

    Cukup ker hanya sebiji Amie, buatlah lebih2 nasi kuning tu boleh hantar kat ct sepinggan kenyang nanti..hihi

    ReplyDelete
  19. Gee ~

    Oh ya ker..? emm...tak pernah dengar pulak. kot2 ni petua dari Gee kena dengar juga ni..hehehe

    ReplyDelete
  20. Ummiakid @ lily ~

    Wahh...sedap2 tu Lily kalau jadi masak nak juga merasa air tangan Lily. masih hujan2 lagi eh kat sana tu. patut ler lapar memanjang..hehehe

    ReplyDelete
  21. Jumee Zaila Ahmad ~

    Ini menu dah habis ni Jumee, kira lambat masuk dan tayang kat Dapur CT..hehehe

    Biasa lah anak2 ayam dan telur sukalah anak2 ni makan. cuba kalau masak ikan masing2 tak nak sentuh pun..

    ReplyDelete
  22. Yatie ~

    Wa'salam Yatie, betul2...k.ct pun suka lauk2 macam ni. lagi2 kalau ada nasi hangat letak pulak sambal tu lebih2..pengsannn..hahaha

    ReplyDelete
  23. Melly Octaviana ~

    Kenapa ya Melly anak2 separuh darinya enggak suka kuning telur. pada hal yang kuning tu yang sedap. Tapiii...usah makan sering mahu naik kolestrol nya kan..hihihi. sedap2 juga kan melly. kesihatan itu mahu juga dijaga dan itu penting kan..

    ReplyDelete
  24. chikadakbiru ~

    Wa'salam CB, k.ct kalau masak kicap baru k.ct goreng sikit. kalau masak sambal macam ni tak goreng dulu CB sebab k.ct nak sambal tu meresap dalam telur. Tengok selera masaing2 lah kan :)

    ReplyDelete
  25. Tun_telani ~

    K.ct memang buat macam tu Tun, kalau masuk bulat2 rasanya lambat sambal tu nak serap dalam telur. Anak2 k.ct tak kisah telur rebus, telur mata kerbau ker atau telur masak apa2 pun semuanya jalannn...tak ada tolak2 pun Tun..hihihi

    ReplyDelete
  26. Sambal telur rebus....nostalgia menu ni CT...apa2 pun memang sedappppp....he he...anak akak pun cam tu gak...dah beso ni lah baru nak makan kuning telur...kekecik dulu...asyik kita je yang kena abiskan kuning telur...he he...

    ReplyDelete
  27. assalamualaikum CT..
    sedap lah sambal tumis telo rebus ni, anak2 nani pun suka makan sambal tumis telo, kadang2 nani wat tak rebus, tak goreng, masak sambalnya, pecahkan terus telor dlm sambal tu.. tapi tak bleh banyak kacau2 la, kang hancur.. hehehe

    ReplyDelete
  28. rere 24,jan,2013

    selamat menyambut maulood nabi yang di sayang.

    your recipes is marvellous, thank u, so much, may ALLAH blessed u and your families,

    inshaallah.

    ReplyDelete
  29. học kế toán tại hải phòng
    học kế toán tại bắc giang
    trung tâm kế toán tại thanh xuân
    trung tâm kế toán tại bắc ninh
    dich vu bao cao tai chinh

    kế toán cho giám đốc
    trung tâm kế toán tại quảng ninh vẻ cầu khẩn.

    - Được, ngươi đã không biết, ta đây sẽ nói cho ngươi biết. Tạp Tu Tư
    thành vệ quân của các ngươi vì tham tiền sinh lòng dạ ác độc, giết hại
    hơn mười tử dân của Địa Tinh vương quốc. Tội danh là mưu tài hại mạng.
    Còn ngươi thân là hoàng tộc Tạp Tu Tư, lại cực lực che chở cho phạm nhân
    phạm tội, không chịu nhận sai với Địa Tinh vương quốc. Đây là bao che
    phạm tội. Còn nữa, các ngươi không muốn bỏ tiền chuộc các tướng lĩnh tù
    binh của bổn quốc, đây là tôi vô trách nhiệm với dân chúng của mình. Tạp
    Tu Tư mới bị chết mất mười mấy vạn tướng sĩ, có thể nói đều là sai lầm
    từ những quyết sách kém cỏi của ngươi. Ngươi nghĩ lại xem, nếu vài thành
    vệ quân kia không tham lam tiền bạc của đám Địa Tinh rồi sau đó mưu hại
    họ, nếu là ngươi có thể nhận sai với Địa Tinh bộ tộc. Tự xét lại bản
    thân, thì làm sao có cuộc chiến tranh này? Làm sao có chuyện mười mấy
    vạn tướng sĩ hi sinh vô ích? Mười mấy vạn tướng sĩ chứ ít gì. Ma tộc sắp
    xâm lấn tới nơi rồi, ngươi lại còn để xảy ra những cuộc nội chiến trên
    đại lục, ta xem ra ngươi cố ý muốn làm giảm thực lực của đại lục, có
    phải ngươi đã đầu phục Ma tộc không?

    Hắn đúng là mồm trơn như bôi mỡ, rõ ràng là hắn phái đại quân Địa Tinh
    đến Tạp Tu Tư gây chiến, thế mà lúc này đem toàn bộ trách nhiệm đổ lên
    đầu hoàng tộc Tạp Tu Tư, thật sự là một tên vô sỉ không chịu được.

    học kế toán tại bắc ninh
    học kế toán tại hà đông
    eco city long biên
    trung tâm dạy kế toán tại tphcm
    trung tâm đào tạo kế toán tại quảng ninh
    học kế toán tại thanh xuân
    khoá học kế toán thuế
    học kế toán tại long biên

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...