Thursday, August 13, 2009

Bendi Goreng Dengan Udang Kering




Panjangnya nama sayur goreng ni erk hehehe. Inilah sayur untuk lauk makan malam ni. Sebenarnya hari ni aku masak lauk kari ayam. Oleh kerana aku tak suka makan lauk kari, jadi kenalah masak sayur untuk menu sendiri. Walaupun resepi ni nampak simple jerrr, tapi sedap. Resepi ni amik dari dapur Kak Ummi. Cuma aku ubah dan tambah sikit bahan2 dalam tu hehehe bole ya kak ummi cayanggg :-D

Bendi Goreng Dengan Udang Kering
Resepi dari Kak Ummi


Bahan-bahan:
15 batang bendi - basuh dulu kemudian potong serong
1 cawan isi ayam - yang dipotong kiub
Sebungkus fish ball - dibelah dua
3 ulas bawang merah - di tumbuk halus
2 ulas bawang putih - di tumbuk halus
1 biji cili merah - hiris serong
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar udang kering
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar air asam jawa
sedikit garam

Cara-cara:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili... goreng sebentar dan masukkan cili kisar, kacau - kacau 3 - 5 minit.
2. Kemudian masukkan isi ayam, goreng lagi hingga ayam masak sedikit.
3. Masukkan kicap, fish ball dan juga sayur bendi. Kacau sebentar dan masukkan air asam jawa (untuk menghilangkan lendir bendi).
4. Masukkan garam dan sedikit air. Masak bendi hingga lembut sedikit. Matikan api, siap dan boleh dihidang.

8 comments:

  1. Sedapnye bendi... kari ayam kalo akak tak suke meh kite tlg makan... kite suke!!! heheh

    ReplyDelete
  2. klu uma lin ni,mau lin je sorg yg mkn ni..hehehe

    ReplyDelete
  3. Ijan: dolu2 k.ct bantai gak lauk kari ni...lor ni tekak cam tak leh nak terima lah.tak tau kenapa, agaknya dah jemu kot hehe

    ReplyDelete
  4. Lin: Ni mesti anak2 tak makan sayur ehh :-)

    ReplyDelete
  5. akak x suka kari ke..??alahai ruginya kak..hihii. tp bgs gak, jg kesihatan. bendi akak tu pun dh cukup sedap utk ganti kari ayam tu.

    ReplyDelete
  6. Ain: dulu suka now..macam susah nak masuk.mmg tak suka lahhh.bau jer dah nak loya tekak hehehe

    ReplyDelete
  7. nie owang batok2 romantik xleh makang hehe....tapii sodappppp...

    ReplyDelete
  8. salam CT...nasib baik ronda sini..bar teringat ada bendi dlm fridge...bole try ni...thanks ya

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...