Bubur Pulut Hitam

Assalamualaikum... Salam manis dan salam ceria buat teman-teman semua. Alhamdulillah, entri untuk hari Selasa dapat ke udara. Mudah-mudahan keadaan kesihatan CT akan bertambah baik. Sebagai surirumah kita sentiasa mengharapkan supaya kita sentiasa sihat. Kalau badan tak sihat, banyak kerja rumah yang akan tertangguh. Maklumlah hanya kita seorang saja yang buat kerja rumah, dan anak-anak yang ada kat rumah ni pun semuanya lelaki. Kalau nak harapkan dorang membantu CT sedikit sebanyak waktu CT kurang sihat pun tak boleh juga. Tahu ajelah budak lelaki. Jadi kerahkan ajelah keringat dan tulang empat kerat ni... hehehe

Untuk entri Bubur Pulut Hitam ni, kira macam mengidam nak makan macam-macamlah ni. Semua nak makan, sebab masa tak sihat nak makan maggi pun macam tak selera nak telan. Pada hal menu tulah yang CT suka makan kalau demam, lagi pedas lagi selera aje masuk dalam mulut... hehehe. Jadi bila dah sihat sikit ni, teringin pulak nak makan bubur pulut hitam ni. Lagi pun macam dah lama sangat rasanya CT tak buat bubur pulut hitam ni. Tapi CT buat taklah banyak mana pun, setakat cukup untuk kami 5 beranak dirumah sekali hadap. Anak dara CT dah balik semula kekampus, jadinya tukang makan dah kurang satu. Lepas habis exam 29hb ni nanti dia balik cuti dalam sebulan gitu kot, haa... tengoklah macam-macam akan di mintak suruh Mama dia masak nanti.

Bubur pulut hitam ni, CT gemar makan dengan biskut lemak. CT patah-patahkan biskut lemak dalam tu dulu kemudian barulah makan... hehehe. Kalau bubur jenis pengat pulak, CT suka makan dengan roti yang juga dikoyak dicebis-cebis masuk kat dalamnya. Ada yang makan macam tu juga tak? Memang dari dulu CT suka makan bubur dan pengat cara macam tu, sedapppp!

Esok nak makan apa pulak, tak tahu lagi. Harap-harap tak terasa nak makan makanan yang susah nak membuatnya sudah ler. Tak larat nak duduk lama-lama kat dapur tu. Tapi kalau ada yang sudi nak tolong masak untuk CT, bolehlah juga CT order aje nanti... hehehe. Salam manis dari CT, sampai jumpa lagi esok, Insya'Allah. Daaa....

Bubur Pulut Hitam
Resepi : Che CT

Bahan-Bahan:

1 cawan pulut hitam - cuci bersih dan rendam sebentar dalam 30 minit

3/4 cawan gula pasir
2 helai daun pandan - disimpul
1 1/2 cawan santan cair
1/2 cawan santan pekat
Secubit garam

Cara-cara:

1. Rebus pulut hitam dengan air secukupnya hingga betul-betul kembang.

2. Bila pulut hitam dah kembang, tuangkan santan cair. Masukkan gula pasir, daun pandan dan secubit garam. Masak hingga mendidih sambil terus dikacau hingga masak. Matikan api dan angkat.

3. Masukan santan pekat dalam periuk kecil bersama sedikit garam. Masak sebentar tak perlu sampai mendidih, agak-agak dah naik wap tutup api dan angkat.

4. Ceduk bubur pulut hitam dalam mangkuk, kemudian tuang satu camca besar pati santan pekat sebelum menghidang.