Friday, April 3, 2009

Image Hosted by FileHive.com Udang Wangi



Tak tau nak cakap apa lah, sebab mood belum datang. Kita layan jer resepi udang wangi dari RinnChan yg aku masak hari ini, sumber dari buku masakan tradisi Halimah Shuib. Jom layannnn

Udang Wangi
Resepi dari RinnChan

Bahan-bahan:
300gm udang basah saiz sederhana/besar (dibersihkan dan dibelah belakang)
Segenggam udang kering (direndam dan ditumbuk halus)
3 sudu besar cili kisar
3 tangkai cili api (dicincang halus)
3 tangkai daun kari
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
1/4 cawan air
Minyak masak utk menumis
Beberapa titis minyak bijan
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang putih bersama daun kari.
2. Masukkan udang kering, cili kisar dan cili padi.
3. Tuangkan air dan kacau. Biar medidih.
4. Masukkan udang dan minyak bijan. Kacau rata. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Angkat dan hidang.

3 comments:

  1. akak nih cam tau jekk dlm fridge saya ada udang.

    ReplyDelete
  2. ct..betullah wangi sampai kat sini..nak cikit.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...