Apam Polkadot

Assalamulaikum... Kuih apam polkadot ni CT buat untuk sarapan pagi. First time CT buat apam ni dan hasilnya sangat dinanti2kan oleh anak2 masa CT dok buat apam ni kat dapur. Berwarna-warni, berbagai rupa dan kaler. Sungguh ceria sekali, kalau dilihat dalam blog teman2 yang lain pun begitu juga. Ada yang membukit, ada yang sekata dan ada juga yang cantik mulus macam pipi barbie doll pun ada... hahaha. Tapi, pipi barbie doll mana ada segebu macam apam polkadot @ dot dot ni, sebab apam ni laaagi gebu hehehhe. Apa2 lah... tapi CT akan buat sekali lagi, sebab macam kurang berpuas hati pada kemontelan dan kegebuan hasilnya kali ni. Oleh kerana CT bukan jenis yang cepat berputus asa, CT pasti akan ulang lagi. Lagi pun dah janji dengan anak bujang CT yang kecik kat rumah ni, Haqim. Dia kata nak bagi kat kawan2 kelas dia untuk merasa hasil air tangan mama dia. Resipi ni CT cnp dari MyResipi dan terima kasih pada Sheely yang sudi berikan resipi apam polkadot ni. Minta izin dipanjangkan lagi dalam Blog DDCT pulak ya.

CT nak citer. Sejak CT serius balik berblog kat sini, dah beberapa orang yg bertanya macamana CT menghasilkan gambar masakan CT yg cantik. CT dah reply semua pertanyaan tu mana yg CT tahu sebab CT pun bukannya pandai sangat pun bab fotografi ni, banyak yg CT belajar dari my laling CM jer. Tapi mungkin penjelasan dgn ayat je tak mencukupi jadi nanti CT akan share gambarnya macamana setting yg CT buat ye. Sementara tu bersabar ye :) OK lah, jom kita semak resepi Apam Polkadot ni.

Apam Polkadot
Sumber : Sheely MyResipi

Bahan-bahan: (untuk 50 biji papercup medium)
3 biji telur - dari peti sejuk (gred A)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar @ susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling - blueberry @ strawberry @ apa2 ikut citarasa
pewarna

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan apam kedalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dalam 6-8 minit lebih kurang.

2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan.

3. Masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag

4. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas - setengah sahaja
letakkan filling secukupnya, nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan.

5. Picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh.

6. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan, kemudian kukus selama 10 - 15minit @ sehingga masak.